Bolest uzrokovana hranom, također poznata i kao trovanje hranom, događa se kad se netko razboli nakon što je pojeo kontaminiranu hranu. Prijavljivanje sumnje na trovanje hranom važno je u slučaju da se više ljudi razboljelo iz iste ustanove. Ako sumnjate da ste bili pogođeni trovanjem hranom, slijedite odgovarajuće smjernice da to prijavite.
Koraci
Metoda 1 od 2: Prijava trovanja hranom
Korak 1. Obratite se lokalnom zdravstvenom odjelu
Ako mislite da ste se otrovali hranom iz restorana ili drugog izvora hrane u vašoj zajednici, morate se obratiti lokalnom zdravstvenom odjelu. Kontaktiranje zdravstvenog odjela pomaže im u praćenju mjesta na kojima se javlja kontaminacija ili izbijanje hrane kako bi mogli dalje istraživati.
U nekim državama liječnici moraju prijaviti vladine agencije zarazne bolesti, poput izbijanja bolesti prenosivih hranom
Korak 2. Odlučite o načinu prigovora
Većina područja nudi dva načina za prijavu bolesti uzrokovane hranom. Možete nazvati zdravstveni odjel ili otići na web stranicu zdravstvenog odjela.
- Nazovete li zdravstveni odjel, vjerojatno ćete imati razgovor od 10 do 15 minuta. Postavit će vam niz pitanja. Prije nego što nazovete, provjerite imate li sve svoje podatke spremne. Budite što je moguće konkretniji.
- Ako želite ispuniti internetski obrazac, posjetite web stranicu Odjela za zdravstvo zajednice. Mogu ponuditi obrazac za ispis ili obrazac koji možete poslati na mreži.
Korak 3. Objasnite svoje simptome
Kad prijavite trovanje hranom, često ćete morati navesti koji su vaši simptomi. To pomaže službenicima javnog zdravstva u istragama ako pronađu uobičajene simptome ili tegobe. To im također pomaže u sužavanju koje bolesti uzrokovane hranom mogu pogađati ljude.
- Uključite koliko su simptomi trajali i kada su počeli.
- Uobičajeni simptomi trovanja hranom su proljev i povraćanje. Simptomi mogu uključivati i grčeve u trbuhu, mučninu, groznicu i umor. Ovi simptomi mogu trajati jedan do sedam dana.
Korak 4. Navedite podatke o mjestu gdje ste jeli
Kad prijavljujete trovanje hranom, morat ćete dati podatke o tome gdje ste jeli hranu. To uključuje naziv restorana ili trgovine i adresu.
Također biste trebali navesti datum i vrijeme kada ste jeli hranu. To može pomoći istrazi javnog zdravstva
Korak 5. Detaljno opišite hranu koju ste jeli
Jedna od najvažnijih stvari koje možete učiniti kada prijavite trovanje hranom je da date detalje o tome što ste pojeli. Sve što ste pojeli važno je, od predjela, priloga, glavnih jela i deserta. Također biste trebali uključiti sve preljeve, začine ili umake koje ste jeli. Uključite i ono što ste popili.
Na primjer, mogli biste reći da ste u 19:30 imali dva komada pečene piletine s prilogom od pomfrita i prilogu sa salatom s rančem
Korak 6. Uključite informacije o drugim ljudima u vašoj stranci
Ako ste jeli u restoranu s drugim ljudima, možda ćete morati dati podatke o njima. Možda ćete morati navesti koliko je ljudi bilo u vašoj stranci ili koliko je drugih ljudi pozlilo od obroka. Možda ćete također morati razgovarati o tome koliko tih ljudi živi u istom kućanstvu.
Korak 7. Uključite sve medicinske detalje
Ako ste otišli liječniku, liječnik je možda uzeo uzorke stolice ili proveo pretrage kako bi utvrdio koju ste bolest imali. Ako znate koju ste bolest prenijeli hranom, možete dati te podatke.
Uključite podatke za kontakt vašeg liječnika u slučaju da se zdravstveni djelatnik mora obratiti liječniku
Korak 8. Pišite FDA -i
Ako mislite da ste trovani hranom zbog hrane koju regulira FDA i koju ste kupili u trgovini, obratite se FDA -i. Kad prijavljujete proizvod FDA -i, morate navesti imena zahvaćenih osoba i svoje podatke. Ako vas je liječio liječnik, navedite i te podatke.
- Uključite opis proizvoda, uključujući kodove ili identifikacijske oznake na naljepnici ili spremniku. Detaljno navedite problem s proizvodom.
- Navedite podatke za kontakt gdje je proizvod kupljen, kao što su adresa trgovine i datum kupnje.
- Također biste trebali prijaviti trovanje hranom proizvođaču.
- Nemojte prijavljivati trovanja restoranskom hranom FDA -i.
Korak 9. Ostatke hrane čuvajte u spremniku
Neki zdravstveni odjeli u zajednici možda će htjeti pokrenuti testove na sumnjivu hranu. Ako vam ostane hrane, stavite je u posudu, odvojenu od ostatka hrane. Ne želite da ga netko jede.
Neće sve zajednice htjeti pregledati hranu, čak i ako ste je čuvali
Metoda 2 od 2: Odluka o trovanju hranom
Korak 1. Posjetite svog liječnika
Ako dobijete trovanje hranom, važno je da posjetite liječnika što je prije moguće. Vaš liječnik može utvrditi imate li trovanje hranom ili neku drugu bolest, je li to slabo ili ozbiljno trovanje hranom i savjetovati vas o liječenju.
Ako imate hitan slučaj, nazovite hitnu pomoć ili posjetite hitnu
Korak 2. Shvatite da se trovanje hranom možda neće pokazati nekoliko dana
Ponekad trovanje hranom može potrajati nekoliko dana. Mnogi ljudi vjeruju da je trovanje hranom posljednji obrok koji su pojeli, ali to može biti zbog obroka koji je pojeo dan ili dva prije. Kad prijavljujete trovanje hranom, svakako uzmite u obzir sve što ste pojeli u posljednjih nekoliko dana.
Razmislite o drugim ljudima u vašem domu ili drugim ljudima koji su s vama jeli. Provjerite jesu li se i oni razboljeli i imaju li slične simptome
Korak 3. Budite svjesni da je trovanje hranom teško locirati
Iako biste svakako trebali prijaviti bilo što sumnjivo, vrlo je teško otrov iz hrane zalijepiti na određeni restoran. To je uglavnom zato što je kontaminirana hrana više nego vjerojatno bačena i možda ne postoji način da se medicinski potvrdi trovanje hranom.
Korak 4. Pripremite se za podnošenje žalbe
Prije nego što prijavite trovanje hranom, morate biti spremni odgovoriti na sva pitanja koja će vam postaviti zdravstvena služba ili agencija. Prikupite sljedeće podatke:
- Tip objekta u kojem se dogodio otrov hranom, poput restorana brze hrane, lanca, bara ili pekare
- Naziv ustanove, zajedno s adresom i telefonskim brojem.
- Datum izlaganja
- Vrijeme izlaganja, što je moguće specifičnije, ujutro ili popodne. u najmanju ruku
- Simptomi, uključujući detalje, datume, vrijeme i trajanje
- Broj ljudi u stranci koji su pogođeni i nisu pogođeni
- Detaljan popis hrane konzumirane u restoranu
- Primili ste bilo kakav medicinski tretman ili testove
- Hrana koju ste konzumirali 72 sata prije nego što ste se razboljeli
Znakovi trovanja hranom
Znakovi trovanja hranom
