Svi imamo histamine u tijelu i obično uzrokuju samo manje sezonske alergije. Međutim, mogli biste biti posebno osjetljivi na ove kemikalije, koje mogu uzrokovati stvarne probleme u vašem svakodnevnom životu. Budući da većina histamina dolazi iz hrane, najbolji način liječenja intolerancije na histamin su promjene u prehrani. Isprobajte ove korake kako biste uklonili histamine iz prehrane i počeli se osjećati bolje.
Koraci
Metoda 1 od 3: Hrana koju treba jesti
Korak 1. Svježa, konzervirana hrana:
Općenito, svaka hrana s konzervansima ima visoku koncentraciju histamina. To znači da je svježa, nepakirana hrana vaš najbolji izbor. Pokušajte jesti što više svježih obroka kako biste smanjili razinu histamina.
- Meso, perad i riba su u redu, sve dok nisu zapakirani ili konzervirani.
- Zamrznuta hrana, poput mesa, ribe i povrća, također je u redu, sve dok je svježa zamrznuta i nema dodanih konzervansa.
- Moglo bi vam pomoći kuhati neka svoja jela, pa je ovo sjajno vrijeme za naučiti neke nove recepte!
Korak 2. Voće i povrće:
Većina njih je sigurna i uvijek su zdravi izbor. Uključite u svoje obroke dosta svježeg voća i povrća kako biste u prehranu unijeli bitne vitamine i hranjive tvari.
Postoje neke iznimke od ovog pravila. Općenito, avokado, banane i trputac, agrumi, patlidžan i špinat bogati su histaminima, pa ih se klonite
Korak 3. Cjelovite žitarice:
Oni su prirodno niži u histaminima pa ne bi trebali uzrokovati probleme. U svoju normalnu prehranu slobodno uključite kruh, tjesteninu, rižu, zob i brašno.
- Kruh od kiselog tijesta i proizvodi od kvasca poput marmita imaju više histamina u odnosu na kruh od cjelovitih žitarica, pa ih pokušajte izbjeći.
- Proizvodi od cjelovitog zrna i integralne pšenice zdraviji su od bijelih sorti, pa prijeđite na ove vrste ako obično jedete bijeli kruh i rižu.
Korak 4. Zamjene za mlijeko i jaja:
Mliječni proizvodi poput sira i mlijeka povećavaju razinu histamina, ali zamjene za mlijeko su dobre. Umjesto toga zamijenite mlijeko u prehrani vrstama soje, zobi ili kokosa. Svježa jaja su također u redu.
Neki ljudi bolje podnose kozje ili ovčje mlijeko nego kravlje, pa pokušajte ovo ako želite više mliječnih proizvoda u svom životu. Postoje i sirevi napravljeni od ovih izvora mlijeka
Metoda 2 od 3: Namirnice koje treba izbjegavati
Korak 1. Fermentirana, ukiseljena ili konzervirana hrana:
Bilo koja vrsta konzervansa ima visoku koncentraciju histamina. Izrežite stvari poput suhomesnatog ili dimljenog mesa, kobasica, slanine, konzerviranih proizvoda ili svega pakiranog u ocat.
- Uobičajena fermentirana hrana uključuje jogurt, kefir, kiseli kupus, miso i kisele krastavce.
- Zamrznuta jela obično sadrže i konzervanse, pa ih preskočite koliko god možete.
Korak 2. Agrumi:
Iako su ukusne i normalno zdrave, također imaju visoku koncentraciju histamina. Izbjegavajte naranče, limune, limete, grejpfrute i sličnu hranu.
- To vrijedi i za sokove od agruma. Izrežite sok od naranče i limunadu.
- Ne zaboravite da u prehrani još uvijek imate dosta ne-agruma. Ovo je važno da biste dobili sve hranjive tvari koje su vam potrebne za održavanje zdravlja.
Korak 3. Grah i mahunarke, rajčica, patlidžan, špinat i avokado:
Povrće je obično vrlo zdravo, ali ne i ako imate intoleranciju na histamin. Većina je u redu, ali rajčica, patlidžan, špinat i avokado oslobađaju histamine. Većina mahunarki i graha također imaju visoku razinu histamina, pa ćete ih morati i izbjegavati.
Korak 4. Mlijeko i sirevi:
Ovi mliječni proizvodi imaju tendenciju oslobađanja histamina. Ili ih izrežite ili upotrijebite zamjene za mliječne proizvode kako ne biste izazvali simptome.
Upamtite da još uvijek možete imati zamjene za mlijeko od soje ili kokosa
Korak 5. Drveće, cimet i čokolada:
Proizvodi s ovakvog drveća imaju tendenciju da budu veći u histaminima i alergenima općenito. Pazite da izbjegavate proizvode od orašastih plodova, kao i proizvode poput cimeta i čokolade.
To vrijedi i za stavke koje sadrže orašaste plodove. Na primjer, bademovo mlijeko bi vam moglo smetati
Korak 6. Vino i pivo:
Oba ova pića imaju puno konzervansa, osobito sulfita. Vjerojatnije je da će povisiti vaše histamine nego druge vrste alkohola.
Tehnički je sav alkohol loš za razinu histamina, pa ako ste jako osjetljivi, potpuno je prestati piti
Metoda 3 od 3: Medicinski tretmani
Korak 1. Posjetite alergologa ako imate simptome intolerancije na histamin
Teško je uočiti intoleranciju na histamin i ne možete je sami dijagnosticirati kod kuće. Testiranje i praćenje od strane alergologa jedini je siguran način da saznate imate li to stanje. Ako sumnjate da imate intoleranciju na histamin, zakažite pregled kod alergologa radi testiranja.
- Glavni simptomi intolerancije na histamin izgledaju kao sezonske alergije. Možda ćete osjetiti kihanje, svrbež očiju, začepljenje, glavobolju i košnicu nakon konzumiranja hrane bogate histaminom.
- Neki ljudi također imaju gastrointestinalne probleme poput nadutosti, proljeva ili zatvora.
- Ne postoje pouzdani laboratorijski testovi za intoleranciju na histamin, pa će vam liječnik vjerojatno predložiti prelazak na strogu dijetu bez histamina kako bi provjerio osjećate li se tako.
Korak 2. Uzmite antihistaminike za kontrolu simptoma
Antihistaminski lijekovi blokiraju histamine u vašem tijelu i sprječavaju ih u stvaranju problema. Ako se simptomi ne poboljšaju s promjenom prehrane, pitajte svog liječnika za najbolji lijek za kontrolu simptoma.
- Uobičajeni antihistaminici uključuju loratadin, difenhidramin i cetirizin.
- Nemojte uzimati antihistaminike bez prethodnog upita liječnika. Obično nisu namijenjeni dugotrajnoj uporabi.
- Vaš alergolog bi također mogao propisati jači antihistaminik.
Korak 3. Radite s dijetetičarom ako imate problema s pridržavanjem prehrane
Dijeta s niskim histaminom je teška, pa je potpuno normalno ako vam je potrebna pomoć. Posjetite dijetetičara i recite im o svojoj intoleranciji na histamin. Mogu vam sastaviti plan prehrane kako ne biste morali naglašavati da ćete odabrati pravu hranu.
Alergolozi obično blisko surađuju s dijetetičarima, pa pitajte svog alergologa za preporuku ili uputnicu
Savjeti
Netolerancija na histamin utječe na sve ljude različito, a ne sve ljude potiče ista hrana
Upozorenja
- Budući da je antihistaminska dijeta vrlo restriktivna, nemojte je započeti prije nego što vam se dijagnosticira intolerancija na histamin. Ako počnete bez liječničkog vodstva, mogli biste završiti pothranjeni.
- Nemojte uzimati nikakve lijekove bez prethodnog upita liječnika ili alergologa.
