Osušeni cvjetovi kamilice imaju mnoge koristi i zdravstvene prednosti. Od njih se mogu napraviti umirujući čajevi, kreme za olakšanje kože i dodati u recepte za njihov okus. Možda ste upravo ubrali cvijeće kamilice iz svog vrta ili ste se sa svježe gomile vratili sa seljačke tržnice. No, mnogi recepti za pripravke kamilice zahtijevaju suho cvijeće, a ne svježe. Bez brige; postoji nekoliko načina na koje ga možete sami osušiti kod kuće! Nakon što osušite kamilicu, bit će spremna za projekt po vašem izboru, bilo da se radi o čaju, kuhanju, lijekovima, kozmetici, ukrasu ili lijepoj aromatičnoj kupki.
Koraci
Metoda 1 od 3: Kamilica za sušenje
Korak 1. Pregledajte cvijeće i uklonite sve insekte ili krhotine
Odbacite cvijeće koje ima trule dijelove ili su ga pojeli kukci. Lagano protresite ili pušite cvjetove kako biste uklonili ostatke.
Korak 2. Uklonite stabljike ako želite
Osim ako vam se ne sviđa njihov izgled, nema puno svrhe zadržati cijelu stabljiku. Glava cvijeta sadrži njegova ljekovita svojstva i okus, no ako vam se sviđa način na koji stabljike izgledaju ili mirišu, možete ih ostaviti uključene.
Na primjer, ako kamilicu želite koristiti za pripremu čaja, ona će i dalje funkcionirati bez obzira jeste li zadržali stabljike ili ne. Cvijet je dio koji će čaju dati okus i zdravstvene prednosti
Korak 3. Operite cvijeće u vodi ako mislite da je bilo izloženo pesticidima
Lagano ih potopite u zdjelu hladne vode na minutu. Pazite da ne uništite osjetljive cvjetove grubim rukovanjem s njima ili prskanjem mlaza vode.
- Ocijedite cvijeće pomoću mrežaste cjediljke i nježno ih tapkajte ručnikom kako bi se osušili.
- Ako mislite da cvijeće nije prljavo ili zagađeno kemikalijama, najbolje je da ga ne perete. Vlaženje ih povećava šanse da se suše tijekom plijesni.
Korak 4. Položite cvijeće da se osuši
Stavite ih u jednom sloju na ravan komad novina, posteljinu ili mrežasti zaslon. Pazite da se cvjetovi ne preklapaju jer će to usporiti proces sušenja. Ostavite malo prostora između svakog cvijeta.
Korak 5. Ostavite cvijeće da se suši 1-2 tjedna
Stavite ih u zatvoreno područje na toplo, dobro prozračeno i ne vlažno mjesto. Izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost, ekstremnu toplinu i vlagu.
Korak 6. Čuvajte cvijeće u hermetički zatvorenoj posudi nakon što se potpuno osuši
Dobra opcija je staklena posuda s poklopcem koja brtvi. Čuvajte spremnik na hladnom i suhom mjestu do godinu dana.
Metoda 2 od 3: Korištenje dehidratora hrane
Korak 1. Zagrijte dehidrator na željenu temperaturu
Odabrana temperatura ovisi o vašim željama te o veličini i suhoći vašeg cvijeća. Na primjer, 105 ° F (41 ° C) tipična je temperatura za cvijeće prosječne veličine.
Općenito, ne možete pogriješiti ako postavite najnižu temperaturu na dehidratoru. Niže temperature mogu potrajati dulje, ali će cvijeće temeljito osušiti bez oštećenja
Korak 2. Rasporedite cvijeće u jednom sloju u dehidrator
Ako vam se cvjetovi čine dovoljno malim da propadnu kroz praznine u ladici dehidratora, prvo obložite pladanj pergamentom.
- Kako cvijeće ne bi otpuhalo s mjesta, na njih stavite i mrežastu podlogu.
- Pazite da se cvijeće ne preklapa. Ostavite prostor između svakog cvijeta tako da bude izložen što je moguće više zraka.
Korak 3. Ostavite ih da se osuše
Provjerite ih svakih 30 -ak minuta. Ovisno o temperaturi, može proći od samo nekoliko sati do jednog cijelog dana da se cvijeće potpuno osuši.
Korak 4. Provjerite je li se cvijeće potpuno osušilo
Znat ćete da su gotovi kad se osjete hrskavi i lomljivi. Nježno ih dodirnite rukom da vidite kako se njihova tekstura promijenila.
Korak 5. Kamilicu čuvajte na suhom mjestu
Ako ih ne upotrijebite odmah, osušene cvjetove možete držati u hermetički zatvorenoj posudi, poput staklene posude, do godinu dana.
Metoda 3 od 3: Korištenje kuhinjskih aparata
Korak 1. Osušite cvijeće kamilice u pećnici
Najniža temperatura pećnice trebala bi biti dovoljna da se osuši u nekoliko sati. Rasporedite ih u jednom sloju na lim za pečenje obložen pergamentom.
- Stavite lim za pečenje u pećnicu i pričekajte nekoliko sati, provjeravajući svakih 30 -ak minuta.
- Za bolje prozračivanje ostavite vrata blago otvorena.
- Ako imate plinsku pećnicu, ne morate čak ni uključivati pećnicu. Pilot svjetlo vjerojatno će biti dovoljno da se cvijeće osuši preko noći.
Korak 2. Koristite mikrovalnu pećnicu ako imate samo malu količinu kamilice
Ova metoda funkcionira ako imate samo šačicu cvijeća koje želite brzo osušiti. Ako imate veću količinu kamilice, upotrijebite drugu metodu.
- Postavite mikrovalnu pećnicu na najnižu temperaturu. Na mnogim mikrovalnim pećnicama ovo je način "odmrzavanja".
- Rasporedite cvijeće u ravnom sloju na ravnu površinu obloženu pergamentom, novinama ili papirnatim ručnikom. Pazite da između svakog cvijeta postoji razmak, bez preklapanja.
- Zagrijte cvijeće odjednom 30 sekundi.
- Izvadite ih iz mikrovalne pećnice da odmore na sobnoj temperaturi najmanje minutu između svakih 30 sekundi.
- Ponavljajte ove razmake dok se cvjetovi ne osuše. Cijeli proces trebao bi potrajati nekoliko minuta.
Korak 3. Dodirnite cvijeće kako biste bili sigurni da je gotovo
Ne biste trebali osjetiti vlagu u cvijeću. Ako se ne osjećaju mrvičasto i lomljivo, potrebno ih je duže sušiti.
Korak 4. Cvjetove čuvajte na hladnom i suhom mjestu
Nakon što sva vlaga nestane, suhi cvjetovi kamilice mogu se odmah upotrijebiti ili držati u hermetički zatvorenoj posudi za upotrebu tijekom sljedećih mjeseci. Zatvorena staklenka koja se čuva u vašem kuhinjskom ormaru trebala bi dobro funkcionirati.
Savjeti
- Sušenje na suncu je najjednostavniji i najjeftiniji način, ali može uzrokovati da biljke izgube okus i boju. [1]
- Općenito je poželjno koristiti nižu, a ne višu temperaturu. Sušenje kamilice u jako vrućoj pećnici ili dehidratoru ili na izravnoj sunčevoj svjetlosti skuhat će ih umjesto da polako uklanja vlagu.
- Možda nećete moći vidjeti iz vida je li cvijeće suho. Umjesto toga, pokušajte dotaknuti cvjetove kamilice kako biste provjerili suhoću. Kad su krhki i mrvljivi, a ne fleksibilni, gotovi su.
