Može biti i bolno i dosadno pojesti nešto previše začinjeno, a ne uspjeti se riješiti tog peckanja. Nakon što ste pojeli začinjenu hranu, nema načina da se vratite, ali postoje neki načini na koje možete brzo ukloniti bol nakon toga. Da biste ohladili jezik, konzumirajte odgovarajuća pića i hranu, poput one koja sadrži mliječne proizvode ili velike količine masti i ulja.
Koraci
Metoda 1 od 2: Hlađenje pićima
Korak 1. Popijte čašu mlijeka
Pijenje mlijeka iznimno je učinkovito u ublažavanju opeklina začinjene hrane. Radi tako dobro jer sadrži kazein, obitelj proteina koji se nalaze u mlijeku. Kazein ruši veze koje stvara kapsaicin, aktivna komponenta koja izaziva osjećaj pečenja, na vašim živčanim receptorima.
Korak 2. Popijte kiseli sok
Također možete rashladiti jezik velikim gutljajem soka od rajčice, naranče ili limuna. Ovi sokovi mogu neutralizirati učinak na pH začinjene hrane koju jedete, što će uzrokovati olakšanje.
Korak 3. Snimite fotografiju
Kapsaicin se može otopiti alkoholom, ali samo ako alkohol ima značajno visok dokaz. Ako imate zakonsku dob za piće, popijte piće poput tekile, ruma ili votke kako biste ohladili jezik koji gori.
Ne pokušavajte ublažiti pečenje pijući pivo. Pivo nije učinkovito jer sadrži previše vode i premalo alkohola
Korak 4. Klonite se vode
Iako se hladna čaša ledene vode čini kao čvrst popravak za smirivanje usta koja se osjećaju kao da su u plamenu, to zapravo može pogoršati pečenje. Kapsaicin je prirodno ulje, a ulje i voda se ne miješaju. Zbog toga voda neće promijeniti način na koji kapsaicin utječe na vaše membrane. Širenjem kapsaicina voda vam može čak nanijeti više boli i nelagode.
Metoda 2 od 2: Hlađenje hranom
Korak 1. Pospite šećer ili nakapajte med na jezik
Šećer, bilo u rafiniranom obliku ili u prirodnom obliku, poput meda, može pomoći neutralizirati pikantnost. Nakon što ste pojeli nešto začinjeno, pospite dovoljno šećera ili pokapajte dovoljno meda da prekrije jezik kako bi se kapsaicin mogao upiti. Ovo će također staviti lijep, sladak okus u usta.
Korak 2. Jedite malo jogurta ili kiselog vrhnja
Mast i ulje u svim mliječnim proizvodima, ne samo u mlijeku, mogu dobro djelovati kada pokušavate ublažiti peckanje jezika. Jedite malo jogurta ili kiselog vrhnja kako bi se kapsaicin mogao otopiti, slično kao što sapun za posuđe otapa masnoću na vašem prljavom posuđu.
Odlučite se za punomasni jogurt i kiselo vrhnje za najbolje rezultate
Korak 3. Progutajte malo maslinovog ulja
Iako bi samo po sebi moglo imati pomalo ružan okus, ulje ima savršenu kombinaciju masti i ulja za suzbijanje peckanja uzrokovanog začinjenom hranom. Držite nos kako biste smanjili okus i izlijte malo na jezik.
Ako ne podnosite okus ulja, maslac od kikirikija ima slične kvalitete i trebao bi djelovati kao dobra zamjena
Korak 4. Grickajte nešto škrobno
Škrobovi, poput kruha, čipsa, krekera, krumpira, riže ili tjestenine, mogu djelovati kao prepreka između vaših usta i kapsaicina u začinjenoj hrani koju jedete, što će smanjiti opekline. Ove namirnice također mogu apsorbirati dio kapsaicina.
Korak 5. Jedite komad mliječne čokolade
Visok sadržaj masti u mliječnoj čokoladi čini je još jednim dobrim rješenjem za hlađenje usta. Sljedeći put kad pojedete nešto prevruće, uzmite čokoladicu kako biste uklonili dio kapsaicina iz svojih okusnih pupoljaka.
Tamna čokolada ima manje masti, pa je manje učinkovita
Video - Korištenjem ove usluge neki se podaci mogu podijeliti s YouTubeom
Savjeti
- Miris hrane ponekad vam može pomoći da odlučite je li hrana začinjena ili ne, ali nemojte se zavaravati. To što ne miriše začinjeno ne znači da neće biti začinjeno.
- Postupno u svoju prehranu uvrstite začinjenije namirnice kako bi vam jezik bio ukusniji.
