Za većinu ljudi izbjegavanje umjetnih zaslađivača ne bi trebalo zabrinjavati. No, za neke - osobito trudnice ili osobe s metaboličkim poremećajima - izbjegavanje umjetnih zaslađivača važan je način čuvanja njihovog zdravlja. Srećom, sve što trebate učiniti kako biste izbjegli umjetna sladila je pročitati sastojke i oznaku hranjivosti. Ako želite smanjiti vjerojatnost slučajnog unosa umjetnog zaslađivača, smanjite ukupni unos zaslađenih proizvoda - uključujući džemove, bombone i slatka pića - i zamijenite ih cijelom hranom koja se ne obrađuje poput štapića mrkve, banana i bobičastog voća.
Koraci
Metoda 1 od 3: Prepoznavanje umjetnih zaslađivača
Korak 1. Znajte što tražite
Umjetna sladila su tvari koje zaslađuju pića, peciva i druge namirnice, ali ne sadrže nutritivnu ili kalorijsku vrijednost. Ovi zaslađivači uključuju sukralozu (komercijalno se prodaje kao Splenda), saharin (komercijalno se prodaje kao Sweet 'N Low), Steviju (komercijalno se prodaje kao kristali Sunca i Truvia), aspartam (komercijalno se prodaje kao NutraSweet i Equal), Acesulfam K (komercijalno se prodaje kao Sunett i Sweet One), redovničko voće (komercijalno dostupno kao Nectresse), neotam i ciklamati.
Umjetna sladila nazivaju se i nehranjiva sladila, nekalorična sladila i nadomjesci šećera
Korak 2. Provjerite naljepnicu
Pripremljena hrana ima oznaku nutritivne vrijednosti na kojoj možete pronaći popis sastojaka koji su ušli u njihovu proizvodnju. Prije nego što kupite hranu koja bi mogla sadržavati umjetna sladila, pročitajte oznaku sastojaka i potražite umjetna sladila.
- Ako vidite umjetno sladilo navedeno na etiketi, nemojte ga kupovati niti konzumirati.
- Namirnice koje se obično proizvode s umjetnim zaslađivačima uključuju dijetalnu sodu, jogurt bez šećera, džemove bez šećera, mješavine pića u prahu, pudinge i peciva.
Korak 3. Nemojte se zavaravati pogrešnom terminologijom
Mnogi umjetni zaslađivači reklamiraju se kao "prirodni" kako bi se potrošači prevarili u uvjerenju da su zdravija zamjena za obična sladila ili druga umjetna sladila. Stevija i agava, na primjer, prerađuju se i oplemenjuju, ali se prodaju kao „prirodni“.
Korak 4. Poduzmite mjere za lakše čitanje naljepnica
Vladine agencije odgovorne su za reguliranje označavanja hrane. Ako mislite da je preteško utvrditi koja hrana sadrži umjetna sladila ili koliko je zaslađivača u umjetno zaslađenoj hrani, mogli biste zatražiti od svojih predstavnika u Kongresu promjenu oznaka kako bi ih bilo lakše razumjeti.
- Cjelovit popis američkih senatora dostupan je na https://www.senate.gov/senators/contact/ Identificirajte svoje s popisa i izravno im se obratite sa svojom porukom tražeći jasnije označavanje umjetno zaslađene robe.
- Baza podataka američkih predstavnika dostupna je na https://www.house.gov/representatives/find/. Identificirajte svoje i izravno im se obratite sa svojom porukom tražeći jasnije označavanje robe umjetno zaslađene.
- Na primjer, mogli biste nazvati ili napisati e -poruku s izrazom poput: „Zdravo. Moje ime je [vaše ime]. Ja sam zabrinuti građanin koji živi u [vašem okrugu/državi]. Volio bih jasnije označavanje umjetno zaslađene hrane kako bismo to mogli učiniti ja i drugi koji ih želimo izbjeći. Pozivam vas da poduzmete mjere po ovom važnom potrošačkom pitanju.” Ponovno navedite svoje ime, kao i adresu e -pošte ili telefonski broj na koji ćete biti dostupni kako bi vam se dotični političar mogao javiti.
Metoda 2 od 3: Uklanjanje negativnih učinaka na zdravlje
Korak 1. Dvaput razmislite o upotrebi umjetnih zaslađivača ako ste trudni
Podaci o učincima umjetnih zaslađivača na trudnice još su ograničeni. Iako su mnogi umjetni zaslađivači navedeni kao sigurni za umjerenu uporabu, druga bi se trebala izbjegavati za zdravlje vaše bebe.
- Utvrđeno je da saharin (glavni sastojak Sweet 'N Low) ostaje u fetalnom tkivu nakon konzumacije. Ciklamat, još jedno umjetno zaslađivač, zabranjen je u SAD -u zbog nedovoljnih informacija o njegovoj sigurnosti za trudnice.
- Rebaudiozid A (stevija), acesulfam kalij (koristi se u Sunettu), aspartam (koristi se u lijeku Equal i NutraSweet) i sukraloza (koji se koristi u Splendi) smatraju se općenito sigurnima u malim količinama tijekom trudnoće.
Korak 2. Budite oprezni ako imate metaboličku bolest
Pojedinci s određenim stanjima - uključujući fenilketonuriju (PKU), bolest jetre ili visoku razinu fenilalanina (aminokiseline) u krvi - ne smiju koristiti određena umjetna sladila. Posebno je aspartam zabranjen za osobe s metaboličkim bolestima ili poremećajima.
Ako imate PKU ili neki drugi metabolički poremećaj, razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste utvrdili je li za vas sigurno konzumiranje umjetnih zaslađivača
Korak 3. Neka vaša potrošnja bude unutar granica prihvatljivog dnevnog unosa (ADI)
Uprava za hranu i lijekove razvila je prihvatljive količine unosa za većinu umjetnih zaslađivača. Granice su postavljene na oko 100 puta manje od iznosa koji bi mogao uzrokovati negativne zdravstvene posljedice. Da biste odredili količinu, morate znati svoju tjelesnu težinu u kilogramima i količinu umjetnog zaslađivača (u miligramima) u proizvodu koji želite konzumirati. Podijelite svoju težinu u funtama sa 2,2 da biste pronašli svoju težinu u kilogramima.
- Na primjer, razina ADI za aspartam iznosi 50 miligrama po kilogramu tjelesne težine dnevno. Ako imate 60 kilograma, jednostavno biste pomnožili 50 miligrama sa 60 (vaša težina u kilogramima), dajući zbroj od 3000 miligrama aspartama dnevno.
- Ograničenja ADI -ja mogu se vidjeti na
- Provjerite oznaku nutritivne vrijednosti kako biste pronašli količinu umjetnog zaslađivača u prehrambenom proizvodu koji želite konzumirati.
Korak 4. Obratite se zdravstvenom tijelu ako osjetite negativnu reakciju na zaslađivače visokog intenziteta
Ako mislite da imate loš zdravstveni ishod zbog konzumiranja umjetnih zaslađivača, odmah se obratite svom liječniku i prestanite koristiti umjetno sladilo. Osim toga, kontaktirajte FDA i prijavite svoju situaciju. FDA je dostupna:
- putem e -pošte na [email protected]
- telefonom na 240-402-2405
- poštom na: FDA, CAERS, HFS-700, 2A-012/CPK1, 5100 Paint Branch Parkway, College Park, MD 20740
Metoda 3 od 3: Poduzimanje mjera za očuvanje zdravlja
Korak 1. Umjesto toga upotrijebite pravi zaslađivač
Drugi jednostavan način izbjegavanja umjetnih zaslađivača je korištenje njihovih umjetnih (nutritivnih) analoga. Hranjivi zaslađivači poput saharoze, dekstroze, meda, kukuruznog šećera, maltoze i fruktoze su među najčešćim hranjivim zaslađivačima.
- Neka vaš unos šećera bude ispod 100 kalorija ili 6 žličica dnevno ako ste žena, ili ispod 150 kalorija ili 9 žličica ako ste muškarac.
- Hranjiva zaslađivača treba konzumirati samo u malim količinama. USDA preporučuje ljudima svih dobnih skupina da zadovolje najviše 10% svojih dnevnih kalorijskih potreba s dodatkom šećera.
- Na primjer, ako vaša soda sadrži 300 kalorija, a jedete samo 1500 kalorija dnevno, konzumirali ste dvostruko više od preporučene granice šećera.
Korak 2. Isprobajte šećerne alkohole (poliole)
Šećerni alkoholi (poznati i kao polioli) su ne etanolni alkohol i dolaze iz biljaka, ali su manje slatki. Uobičajeni šećerni alkoholi su ksilitol, sorbitol, manitol, maltitol, izomalt, laktitol i eritritol.
- Previše šećernih alkohola može uzrokovati laksativni učinak.
- Mnogi ljudi mogu podnijeti više ksilitola od drugih šećernih alkohola. Ksilitol također smanjuje rizik od karijesa.
Korak 3. Potpuno preskočite slatkiše
Odabir konzumiranja umjetnih zaslađivača često se postavlja kao izbor između šećera (koji ima puno praznih kalorija i može dovesti do povećanja tjelesne težine) i umjetnih zaslađivača. Međutim, postoji i treća mogućnost, a to je izbjegavanje konzumiranja zaslađenih marmelada (ili odabir džemova s niskim šećerom), bombona i drugih slatkih proizvoda.
- Alternativno, mogli biste biti razumniji u korištenju zaslađivača - i pravih i umjetnih - smanjivanjem količine zaslađene hrane koju jedete. Na primjer, nemojte jesti desert nakon večere, već ujutro popijte kavu s kockicom dodanog šećera.
- Umjesto deserta s dodatkom šećera, pokušajte jesti malo narezanog voća poput banana, borovnica i jagoda.
- Umjesto da pijete zaslađena pića, probajte vodu s krastavcem ili narančom. Samo narežite cijeli krastavac ili naranču, pa komadiće bacite u bokal za vodu. Ostavite u hladnjaku oko tri sata.
Korak 4. Održavajte zdravu težinu
Jedan od primarnih razloga zašto ljudi konzumiraju umjetna sladila je zato što pokušavaju smršavjeti. Umjetna sladila nemaju kalorija, pa su stoga korisna alternativa za ljude koji imaju slatki zub, ali ipak žele smanjiti svoju težinu. Najbolji način da se izbjegne ova situacija je održavanje zdrave težine.
- Uravnoteženo se hranite integralnim žitaricama, voćem i povrćem. Mala količina vaših kalorija (otprilike 20% dnevnog unosa kalorija) trebala bi potjecati od mršavih bjelančevina poput orašastih plodova, tofua ili graha.
- Redovito vježbajte. Odrasli bi trebali vježbati umjerenog intenziteta najmanje 2,5 sata tjedno. Pronađite svakodnevne načine da ostanete aktivni. Na primjer, vozite se biciklom ili hodajte do posla, škole i trgovačkih centara. Umjesto pokretnih stepenica idite stepenicama.
