Bilo da se radi o pušenju, za svečanu uporabu ili otopini protiv insekata, postoji mnogo razloga da osušite ili prozračite vlastite listove duhana. Sušenje duhana vrsta je procesa stvrdnjavanja koji traje između 3 i 8 tjedana kako bi se duhan pravilno pripremio za upotrebu. Ova metoda stvrdnjavanja će proizvesti lišće duhana koje je, u odnosu na druge metode stvrdnjavanja, nisko u šećeru, visoko u nikotinu i slatkog okusa!
Koraci
Dio 1 od 2: Viseći listovi duhana za sušenje
Korak 1. Osušite duhan u jesen za najbolje rezultate
Topli, suhi dani i hladne, relativno vlažne noći kasno ljeto i ranu jesen pružaju savršene uvjete za sušenje lišća duhana.
Korak 2. Ubirajte blijedožuto lišće za sušenje
Listovi duhana koji su previše zeleni osušit će se zeleno, što želite izbjeći. U pravilu će donji listovi na biljci prije požutjeti, pa ih prvo odnesite na sušenje.
Korak 3. Pronađite dobro prozračeno sklonište za sušenje, obično staju ili šupu
Za sušenje lišće treba zaštititi od izravne sunčeve svjetlosti, kiše i vjetra. Štala, šupa ili garaža dobro bi poslužili za to. Možete čak i osušiti lišće u svom domu, sve dok imate prostora - samo pazite da zrak nije previše suh.
- Pronađite sklonište u kojem ćete imati određenu kontrolu nad vlagom otvaranjem ili zatvaranjem vrata, prozora ili ventilacijskih otvora. Morat ćete održavati relativno visoku vlažnost kako se lišće ne bi prebrzo osušilo.
- Pazite da lišće bude zaštićeno od izravnog sunčevog svjetla koje ga može opeći.
Korak 4. Objesite duhan u grozdove od 3 do 5 listova
Pričvrstite lišće na konopac za rublje ili uže, svezano na stabljiku i zavezano čvrstom gumicom koja će se skupljati kako se lišće skuplja. Ako sušite samo nekoliko listova, drugi način je da provučete pojedinačne stabljike i objesite lišće na konac.
Dio 2 od 2: Nadziranje dovršetka procesa sušenja
Korak 1. Kontrolirajte vlagu dok se lišće suši
U hladnijim razdobljima otvarajte vrata staje ili šupe tijekom dana kako biste unijeli relativno topliji vanjski zrak. U toplijim razdobljima i ako se vaše lišće suši prebrzo, zatvorite vrata danju i otvarajte ih noću kako biste unijeli vlažan noćni zrak.
- Možda će vam se morati koristiti ovlaživač zraka ako se lišće suši prebrzo.
- Ako sušite duhan u svom domu, vodite računa o temperaturi i vlažnosti kako biste izbjegli prebrzo sušenje lišća. Klimatizirani dom vjerojatno bi bio previše suh za duhan koji se suši zrakom.
- Listovi koji se prebrzo suše mogu ostati zeleni.
Korak 2. Pratite lišće kako biste znali kada se dovoljno osušilo
Kako se osuše, lišće će požutjeti, zatim neka vrsta naranče i na kraju smeđe. (Nijanse će se donekle razlikovati ovisno o vrsti duhanskog lišća koje koristite.) Ovisno o uvjetima okoline, proces će trajati između 3 i 8 tjedana.
- Kad su listovi smeđi, a rubovi blago uvijeni, proces je dovršen.
- Osušeno lišće bit će malo ljepljivo i imat će osjećaj vrlo tanke kože. Oni bi i dalje trebali biti podatni, a ne lomljivi.
- Osušeno lišće trebalo bi imati blago slatkast miris iz procesa stvrdnjavanja.
Korak 3. Uklonite stabljike s lišća
Kad je duhan spreman, pažljivo odlijepite list od stabljike. Možete ga odmah upotrijebiti ili spremiti ako ga želite koristiti kasnije ili pustiti da nastavi fermentirati.
- Stabljike zadržavaju vlagu i mogu povećati mogućnost stvaranja plijesni u skladištu.
- Listovi duhana spremni su za pušenje ili skladištenje kada su smeđi i savitljivi, ali ne previše lomljivi. Ako lišće postane previše krhko, možete ga navlažiti vodom iz boce s raspršivačem. Gotovo čarobno, oni će povratiti svoju savitljivost s malo vlage.
- Listove možete pohraniti u humidor ili čak u plastičnu vrećicu. Ako ste navlažili lomljivo lišće za skladištenje, svakako ga tapkajte papirnatim ručnikom kako na njemu ne bi bilo kapljica vode. Tako će lišće ostati vlažno, ali će se smanjiti mogućnost stvaranja plijesni tijekom skladištenja.
