Mnogim dijabetičarima voće i voćni proizvodi izgledaju kao sigurna i pouzdana zamjena za druge slatkiše ili deserte. No, ovisno o specifičnom voću i vašim okolnostima, konzumiranje voća može pogoršati dijabetes. Posavjetujte se sa svojim liječnikom ili registriranim dijetetičarom kako biste sastavili plan obroka koji uključuje voće kao siguran dio vaše prehrane. Na kraju ćete moći jesti voće i puno bolje upravljati dijabetesom.
Koraci
1. dio od 3: Procjena voća koje biste trebali jesti
Korak 1. Jedite voće bez dodataka
Najbolji plodovi su oni bez ikakvih dodataka. Usredotočite se na:
- Svježe voće
- Konzervirano voće u vlastitom soku
- Zamrznuto voće
- Suho voće
- Voćni sok
Korak 2. Birajte voće s niskim glikemijskim indeksom
Namirnice s niskim glikemijskim indeksom (GI) tijelo se sporije obrađuje i neće povećati vaš šećer u krvi. Neki plodovi s niskim GI -om uključuju:
- Nar
- Grožđe
- Jabuke
- Borovnice
- Jagode
- Šljive
Korak 3. Izbjegavajte voće i proizvode s visokim glikemijskim indeksom
Voće ili jela s visokim glikemijskim indeksom brže oslobađaju šećere u vaš krvotok i mogu povećati razinu šećera u krvi. Stoga bi voće s visokim glikemijskim indeksom trebalo umjereno konzumirati samo osobe s dijabetesom. Drži se podalje od:
- Voćni deserti s dodatkom šećera. Na primjer, jagode sa šlagom.
- Smoothies s dodatkom šećera.
- Kuhano voće, koje ima više koncentrirane razine šećera zbog gubitka vode.
- Svježi proizvodi s visokim glikemijskim indeksom poput datulja, ananasa, lubenice, manga i papaje.
Korak 4. Klonite se voća s niskim sadržajem vlakana
Budući da vlakna usporavaju brzinu koju vaše tijelo može apsorbirati i prerađivati šećer, plodovi bogati vlaknima najbolji su za dijabetičare. Slično voću s visokim glikemijskim indeksom, ono s malo vlakana može pogoršati dijabetes.
- Izbjegavajte oguljeno voće.
- Ne pijte sok bez pulpe.
- Klonite se jako prerađenog voćnog soka s niskim sadržajem vlakana.
- Usredotočite se na voće bogato vlaknima poput jabuka, banana i naranči.
Dio 2 od 3: Stvaranje opće prehrane
Korak 1. Jedite odgovarajuće porcije
Iako je neko voće odlično za osobe na dijeti za dijabetes, trebali biste ga jesti samo u umjerenim obrocima. Umjeravajući ono što jedete, pomoći ćete u održavanju stabilne razine šećera u krvi. Prilikom određivanja dijelova zapamtite sljedeće:
- Osobe s dijabetesom trebale bi konzumirati 2 do 4 porcije voća dnevno, ovisno o dobi, spolu i težini.
- Jedna porcija voća ima oko 15 grama (0,5 oz) ugljikohidrata. Primjeri posluživanja voća (15 ugljikohidrata) uključuju: ½ srednje banane, ½ šalice manga narezanog na kockice, 1 ¼ šalice lubenice, 1/1/4 šalice jagoda i ¾ šalice narezanog ananasa.
- Voće biste trebali konzumirati samo kao međuobrok ili desert, a ne kao obrok. Na primjer, pojedite ½ šalice voćne salate kao međuobrok između doručka i ručka.
Korak 2. Održavajte uravnoteženu prehranu
Voće bi trebalo biti samo dio ukupne prehrane za dijabetes. Stoga biste trebali razmisliti o stvaranju sveobuhvatne prehrane koja će vam pomoći u upravljanju dijabetesom. Vaša prehrana treba uključivati:
- Odgovarajući dijelovi voća.
- Svježe povrće.
- Posno meso poput piletine, ribe i nekih komada svinjetine ili govedine.
- Namirnice bogate vlaknima.
Korak 3. Pazite na ukupni unos šećera
Ako ste u posljednjih nekoliko sati konzumirali mnogo ugljikohidrata ili šećera (uključujući voće), trebali biste ih umanjiti.
- Trebali biste unositi otprilike 45 do 60 grama ugljikohidrata po obroku.
- Uz obroke jedite 3 ili 4 međuobroka dnevno.
- Ako ste u određenom trenutku pojeli više ugljikohidrata, smanjite potrošnju za malo.
- Razgovarajte sa svojim liječnikom o tome koliko biste ugljikohidrata trebali jesti dnevno.
3. dio od 3: savjetovanje sa stručnjacima o vašoj prehrani
Korak 1. Razgovarajte sa svojim liječnikom o vašoj konzumaciji voća
Vaš liječnik je osoba najbolje opremljena za procjenu vaših individualnih zdravstvenih potreba. Stoga razgovarajte sa svojim liječnikom i recite im da ste zabrinuti oko svoje sposobnosti da jedete voće na dijeti za dijabetes. Vaš liječnik:
- Možda će vam savjetovati da se usredotočite na hranu i voće s niskim glikemijskim indeksom. Hrana s niskim indeksom ima glukozu koja se polako oslobađa u krvotok - izbjegavajući skokove šećera u krvi.
- Možda bi se mogli propisati lijekovi za regulaciju razine šećera u krvi, poput inzulina ili glukofaga.
Korak 2. Testirajte svoju krv
Vaš će liječnik preporučiti krvne pretrage kako bi procijenio vaše opće zdravlje i stanje vašeg dijabetesa. Pomoću ovih testova moći će utvrditi kako hrana, poput voća, utječe na vaše zdravlje.
- Krvni testovi pomoći će vašem liječniku da odredi kako će se voće uklopiti u vašu prehranu.
- Testovi mogu uključivati kratkoročne i dugoročne razine šećera u krvi.
- Vaš liječnik bi vam mogao preporučiti dnevne pretrage šećera u krvi kod kuće. Ako je tako, od vas će se tražiti da testirate i zabilježite razinu šećera u krvi jednom ili dva puta dnevno.
Korak 3. Radite s dijetetičarom ili nutricionistom
Dijetetičar ili nutricionist specijaliziran za metaboličke poremećaje može vam biti jedan od najvećih resursa pri određivanju kako se voće uklapa u vašu prehranu.
- Specijalisti za hranu moći će razmotriti vaše individualne zdravstvene okolnosti, dijabetes i unos hrane te formulirati prehranu koja vam odgovara.
- Vaš specijalist za prehranu moći će vam izraditi plan obroka za dijabetes. Ovaj plan može se temeljiti na nekoliko metoda, uključujući metodu tanjura (količina hrane), brojanje ugljikohidrata (broj ugljikohidrata dnevno unesenih) ili na temelju glikemijskog indeksa hrane (koliko šećera hrana sadrži i kako tijelo obrađuje taj šećer).
- Svakako se posavjetujte s dijetetičarom ili nutricionistom koji se usredotočuje na metaboličke poremećaje ili posebno na dijabetes.
