Alergije na hranu mogu biti manje ili mogu biti veliki zdravstveni rizik - čak i smrtonosan. Mogu uzrokovati osip, zatvor, proljev, nadutost, anafilaksiju (zatvaranje grla) ili osip. Prilikom testiranja alergija na hranu važno je da ga ne pokušavate sami dijagnosticirati. Često će ovaj pristup rezultirati isključivanjem potrebnih hranjivih tvari iz vaše prehrane. Što je još gore, pogrešna dijagnoza mogla bi uzrokovati da ostavite ozbiljno stanje neizliječeno. Prilikom posjeta liječniku trebate poduzeti potrebne mjere opreza kako biste prenijeli sve relevantne informacije. Također biste trebali provjeriti je li pristup koji je predložio liječnik znanstveno utemeljen.
Koraci
Metoda 1 od 2: Priprema za posjet liječniku
Korak 1. Pronađite ovlaštenog liječnika
Može biti primamljivo zamisliti da ste sami izolirali uzrok svoje alergije i da vam nije potrebna stručna pomoć. Ono što se čini kao alergija zapravo može biti dio većeg poremećaja. Pogrešne samodijagnoze mogu uzrokovati da se ti problemi ne liječe i rezultiraju nepotrebno ograničenjem pristupa odgovarajućim izvorima prehrane.
Također je važno da liječnik kojeg tražite ima odgovarajuću medicinsku obuku. Sumnja se da neke eksperimentalne metode ispitivanja alergija povećavaju rizik od stjecanja alergije
Korak 2. Nazovite unaprijed kako biste zatražili test alergije na hranu
Ako vaš zdravstveni radnik nudi uslugu, možete zakazati termin posebno kako biste se testirali na alergije na hranu.
U nekim slučajevima uredi mogu zahtijevati konzultacije prije testiranja kako bi bili sigurni da će vaše osiguranje pokriti test. Ako nemate medicinski razlog za sumnju na alergiju na hranu (medicinski razlozi bi uključivali gastrointestinalnu nelagodu ili osip nakon konzumiranja određene hrane), vaš će liječnik možda htjeti razgovarati o prikladnosti testa ili pokušati eliminirati hranu prije nego što vas podvrgne alergiji na hranu na koži test
Korak 3. Pitajte se hoće li se test pružiti u ordinaciji vašeg liječnika
U nekim slučajevima možete biti poslani izvan laboratorija ili upućeni specijalistu za alergije na test alergije na hranu. U tom slučaju pitajte trebate li se prvo obratiti svom liječniku ili možete jednostavno otići izravno u centar za testiranje ili specijalističku ordinaciju.
Korak 4. Pitajte svog liječnika trebate li se pripremiti za alergijski test
Neki liječnici mogu zahtijevati da se pridržavate eliminacijske dijete ili vodite dnevnik hrane. To može biti potrebno za izolaciju alergije i utvrđivanje potrebnih testova. Nemojte se, međutim, pridržavati ovih metoda bez izričite preporuke liječnika.
Korak 5. Zapišite sve relevantne informacije
Prije nego posjetite liječnika, morate biti sigurni da imate na raspolaganju sve podatke koji će im omogućiti da dijagnosticiraju vašu alergiju. To uključuje vaše simptome i sve što je moglo utjecati na vaše stanje. Ako ovo zapišete, bit će manje vjerojatno da ćete zaboraviti važne informacije.
- Zapišite sve simptome koje ste imali. To uključuje simptome koji su se mogli pojaviti kasnije i činili su se nepovezanim. Oni mogu biti dio istog poremećaja i mogu biti važni za dijagnosticiranje vašeg stanja. Zapišite kada je reakcija nastala, koliko je dugo trajala, ozbiljnost simptoma i bilo koji način liječenja te vašu reakciju na taj tretman.
- Zapišite što ste jeli, kako se pripremalo (sirovo, kuhano, u prahu itd.), Koliko ste pojeli i kada ste to pojeli.
- Također zapišite sve lijekove koje ste uzimali. Velike životne promjene i vanjski stresori također mogu uzrokovati negativne fizičke učinke, stoga o tome svakako obavijestite svog liječnika.
- Ako možete, razmislite o povezivanju člana obitelji ili prijatelja. Možda se sjećaju stvari koje ste zaboravili.
Korak 6. Pitajte svog liječnika je li potrebna eliminacijska dijeta
Neki ljudi će izbiti u košnice odmah nakon što pojedu nešto na što su alergični. Ponekad, međutim, alergijske reakcije kasne. Ako nije jasno što je uzrokovalo alergijsku reakciju, vaš će liječnik možda htjeti da izbacite sumnjivu hranu iz svoje prehrane. Važno je da o tome prvo razgovarate sa svojim liječnikom jer vam može pomoći da osigurate da još uvijek dobivate sve potrebne hranjive tvari.
- Prisjetite se što ste jeli na dan izbijanja epidemije. Izbacite te namirnice iz prehrane na dva tjedna.
- Polako unosite sumnjive namirnice u svoju prehranu, jednu po jednu. Zapišite sve što jedete i sve simptome koje osjetite. Upamtite, učinci možda neće biti trenutni - može proći nekoliko dana prije nego što osjetite reakciju.
- Ako osjetite povratak simptoma kada ponovno unesete sumnjivu hranu, vjerojatno ste alergični na tu hranu.
- Ako je alergija bila jaka, ne biste to trebali pokušavati. Svaki put kad naše tijelo dođe u kontakt s alergenom, odgovor postaje sve jači. Ako ste već imali ozbiljnu reakciju na alergen, čak bi se i manji susret mogao pokazati kobnim. Razgovarajte sa svojim liječnikom o što bržem prepoznavanju okidača, kao i o preventivnim mjerama i što učiniti ako ste izloženi alergenu.
Metoda 2 od 2: Prolazi profesionalno testiranje
Korak 1. Znajte što treba izbjegavati
Jedine odobrene metode ispitivanja alergija su test uboda kože, test krvi i izazov za oralnu hranu. Druge metode ispitivanja mogu dovesti do lažnih rezultata, pa čak i biti opasne. Neke neodobrene metode uključuju:
Primijenjena kineziologija, vega testiranje citotoksičnosti, NAET, IG64 testiranje, analiza kose i pulsno testiranje
Korak 2. Napravite test uboda kože
Ovo je možda najčešći test alergije na hranu. Na vašoj koži iscrtana je mreža, a male količine potencijalnih alergena u hrani umetnute su ispod površine kože. Kvadratići na mreži na kojima se pojavi crvenilo ili oteklina mogu ukazivati na alergiju na hranu.
Ovaj test ne mora nužno sam potvrditi alergije na hranu. Negativna reakcija obično je točna 90%, dok je pozitivna reakcija točna manje od 50%. Možda će biti potrebno dodatno testiranje
Korak 3. Pitajte svog liječnika o krvnom testu
To zahtijeva slanje uzorka vaše krvi u laboratorij kako bi se testirao na opsežan popis potencijalnih alergena na hranu. Test mjeri razinu antitijela protiv određene hrane.
Ovaj test će se često koristiti za potvrdu rezultata testa uboda kože; međutim, ti testovi također mogu biti podložni nekim pogreškama pa bi moglo biti potrebno proći dodatno testiranje kako bi se potvrdili rezultati
Korak 4. Obavite usmeni izazov pod nadzorom zdravstvenog radnika
Kada se sumnja da određena hrana uzrokuje alergiju ili netoleranciju, neki liječnici ili zdravstveni djelatnici mogu vam dati da unosite postupno veće dijelove hrane u usta kako biste provjerili svoju reakciju. Dijelovi će se mjeriti, počevši od vrlo malih količina za koje nije vjerojatno da će izazvati odgovor.
- Ako imate reakciju na neku od namirnica, test će se prekinuti.
- Budući da su količine hrane male i pažljivo se primjenjuju, reakcije će općenito biti blage, poput ispiranja ili osipa. Teške reakcije nisu česte.
- To se može koristiti za utvrđivanje je li test krvi dao lažno pozitivan rezultat.
- Ako nemate reakciju na sumnjive alergene, možete surađivati sa svojim liječnikom kako biste utvrdili što uzrokuje vaše simptome. Ako ipak imate reakciju, o sljedećim koracima morate razgovarati sa svojim liječnikom.
- Budući da postoji mogućnost da ovaj test izazove ozbiljnu reakciju, mora ga obaviti iskusni stručnjak u medicinskom okruženju. Na taj će način potrebni lijekovi i oprema biti dostupni ako imate ozbiljnu reakciju.
Korak 5. Razgovarajte sa svojim liječnikom o preventivnim mjerama
Ako se potvrdi alergija na hranu, važno je da zajedno sa svojim liječnikom napravite plan upravljanja. Bit će potrebno izbaciti hranu iz vaše prehrane i poduzeti mjere opreza kako biste ljude u svom životu poučili o vašoj alergiji i naučili ih što učiniti ako imate reakciju.
- Obrazujte svoju obitelj, prijatelje i radno mjesto ili školu o svojoj alergiji. To može uključivati učenje pravilnog čitanja oznaka na hrani, kao i zamjenskih naziva alergena. Na primjer, ako ste alergični na kikiriki, morat ćete provjeriti na etiketama sastojke koji sadrže proteine od kikirikija, poput ulja arakije, graška goobera, muškatnog oraščića, mandelona, hipogeične kiseline itd.
- Možda ćete morati izbjegavati situacije u kojima postoji veliki rizik od slučajne unakrsne kontaminacije ili gutanja alergena, poput švedskih stolova i piknika.
- Nosite nakit za medicinsku identifikaciju koji ukazuje na vašu alergiju na hranu.
- Uvijek nosite olovku za epinefrin sa sobom u svakom slučaju u slučaju slučajnog kontakta s alergenom (na primjer, u restoranu u kojem dolazi do unakrsne kontaminacije). Pobrinite se da ga vaša obitelj, prijatelji, suradnici i učitelji znaju koristiti.
- Razmislite o stvaranju pisanog plana upravljanja hitnim slučajevima koji ćete uvijek nositi sa sobom i distribuirati ga na posao, školu, prijatelje i obitelj. To će obavijestiti druge o preporučenom liječenju u slučaju reakcije i uključuje podatke za kontakt u hitnim slučajevima. Obrazac možete preuzeti ovdje:
