Cjelovite žitarice važan su dio zdrave prehrane. Djeca se ponekad mogu oduprijeti cjelovitim žitaricama, pogotovo ako su navikla na bijeli kruh i bijelu tjesteninu. Možete početi zamjenjivati cjelovite žitarice u prehrani vašeg djeteta tako što ćete pronaći zamjene od cjelovitih žitarica omiljene hrane vašeg djeteta. Poslužite integralne žitarice za doručak, ručak i večeru, kao i međuobroke. Odaberite prave cjelovite žitarice. Pažljivo pročitajte prehrambene oznake.
Koraci
Metoda 1 od 3: Učiniti cijela zrna primamljivima
Korak 1. Zamijenite zapakiranu hranu za sorte cjelovitih žitarica
Ako svoju djecu hranite smrznutom ili zapakiranom hranom tijekom napornih noći, možda ćete se iznenaditi kad saznate da možete nabaviti cjelovite verzije ovih namirnica. Prilikom odabira prikladne hrane u supermarketu, odlučite se za integralnu pšenicu kad god je to moguće.
- Hrana za doručak, poput palačinki ili vafla, često se pravi s mješavinom ili se kupuje smrznuta. Umjesto kupovine verzija koje koriste bijelo brašno, uzmite vafle od cjelovitog zrna i mješavine za palačinke.
- Gotova hrana od tjestenine, poput maca i sira, također može imati zamjenu od cjelovite pšenice.
Korak 2. Zasladite hranu za doručak od cjelovitih žitarica
Sjajan način za početak dana je posluživanje integralnih žitarica za doručak. Međutim, mnoga djeca mogu biti otporna na nešto poput zobenih pahuljica ili zaslađenih žitarica od cjelovitih žitarica. Kako bi cjelovite žitarice bile primamljivije, pokušajte ih zasladiti voćem.
- Zobene pahuljice poslužite s umiješanim bananama i bobičastim voćem. Bobice možete umiješati i u zdjelu nezaslađenih žitarica od cjelovitih žitarica.
- Također možete probati vrlo malu količinu smeđeg šećera. Previše šećera nije dobro za djecu, ali žlica će malo zasladiti jelo i potaknuti vaše dijete da jede cjelovite žitarice.
Korak 3. Poslužite kokice kao cjelovite žitarice
Mnogi ljudi ne shvaćaju da su kokice integralne žitarice. To zapravo može biti vrlo zdrav međuobrok. Kokice možete napraviti na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici s niskim udjelom masnoća za zdrav međuobrok.
Kako bi kokice bile što zdravije, izbjegavajte ih začinjavati maslacem i solju. Umjesto toga upotrijebite parmezan i začinsko bilje kako biste začinili zalogaj
Korak 4. Koristite kvinoju kao pohanje u hrani prilagođenoj djeci.
Kvinoja je hranjiva cjelovita žitarica koja nema jak okus. Može se koristiti za pohanje u hrani prilagođenoj djeci, poput pilećih trakica. Korištenje kvinoje za pohanje uvodi cjelovite žitarice u prehranu vašeg djeteta na privlačan način.
Ako vaše dijete voli cjelovite žitarice za pohanje, s vremenom bi moglo jesti kvinoju kao jelo
Metoda 2 od 3: Postupno uvođenje cjelovitih žitarica
Korak 1. Pomiješajte integralne i bijele žitarice
Ako u prošlosti niste hranili svoje dijete cjelovitim žitaricama, ono može biti otporno na novi okus. Prijelaz možete napraviti postupno miješanjem cijelih zrna s bijelim zrnima malo po malo.
- Na primjer, ako za večeru pripremate tjesteninu, upotrijebite pola rezanci od cijele pšenice i pola bijelih rezanci. To neće učiniti promjenu okusa dramatičnom.
- Kako tjedni prolaze, smanjite količinu bijelih rezanci koje koristite u tjestenini i povećajte količinu pšeničnih rezanci. Na kraju se potrudite da svoje dijete hranite samo tjesteninom s cijelim pšeničnim rezancima.
Korak 2. Zatražite zamjene od cjelovitih žitarica kada jedete vani
Ako s djetetom povremeno izađete jesti, možda ćete se iznenaditi koliko često možete pronaći cijelu pšenicu ili žitarice. Prilikom naručivanja u restoranu ili restoranu brze hrane uvijek provjerite možete li zamijeniti bijela zrna za cjelovite žitarice.
- Mnoga brza i praktična brza hrana nudi opcije od cjelovite pšenice. Lanci za sendviče poput Subwaya i Jimmyja Johna, na primjer, obično mogu ponuditi kruh od cjelovite pšenice.
- Kad vaše dijete naručuje u restoranu, pitajte poslužitelja jesu li moguće zamjene od cjelovite pšenice. Na primjer, ako vaše dijete naruči jelo od tjestenine, provjerite možete li dobiti bijele rezance od pšenice.
Korak 3. Idite na kruh od cjelovitih žitarica
Kruh je obično osnovno u prehrani djeteta. Od tosta za doručak do sendviča za ručak, vaše dijete vjerojatno redovito jede kruh. Prilikom posluživanja kruha za dijete uvijek koristite kruh od cjelovitog pšenice umjesto bijelog kruha. Ako promijenite kruh na sendviču svog djeteta, a ostale sastojke zadržite istim, vaše dijete će jedva primijetiti pomak.
Također biste trebali potražiti cjelovite pšenične verzije krušnih proizvoda poput peciva i engleskih muffina
Korak 4. Zamijenite sastojke od cjelovitih žitarica u uobičajenim jelima
Mnogi recepti zahtijevaju stvari poput riže i mrvica. Ako vaše dijete već voli određeni recept, zamijenite sve sastojke koje možete uz sorte integralnih žitarica. To će polako unositi cjelovite žitarice u prehranu vašeg djeteta, a da oni to ne primijete.
Na primjer, napravite svoju standardnu mesnu štrucu s mrvicama od cjelovitih žitarica umjesto s bijelim mrvicama
Metoda 3 od 3: Odabir pravog integralnog zrna
Korak 1. Pažljivo pročitajte etikete hrane
Nažalost, oznake na hrani ponekad mogu zavarati. Namirnice se često na prijevaran način označavaju kao "integralna pšenica" ili "integralna žitarica". Prije kupnje proizvoda pažljivo skenirajte naljepnicu sa sastojcima kako biste se uvjerili da je doista integralna.
- Često su namirnice smeđe boje i označene izrazima poput "više zrna" ili "obogaćene". Takvi proizvodi možda i nisu cjelovite žitarice. Možda ćete otkriti da cjelovite žitarice nisu navedene pri vrhu popisa sastojaka.
- Uistinu proizvodi od cjelovitih žitarica sadržavat će sastojke s riječju "cijelo" kao prve sastojke na etiketi. Pri vrhu popisa sastojaka trebali biste potražiti stvari poput pšeničnog brašna, kukuruza od cijelog zrna i riže od cijelog zrna.
Korak 2. Pročitajte oznaku hranjivosti
Svaki proizvod koji kupite sadrži oznaku nutritivne vrijednosti koja prikazuje količinu stvari poput masti, šećera, vitamina itd. U proizvodu. Prilikom odabira proizvoda od cjelovitih žitarica birajte proizvode s najnižim sadržajem šećera i natrija. Oni su zdraviji od proizvoda koji sadrže više šećera ili soli.
Korak 3. Pobrinite se da cjelovite žitarice sadrže puno vlakana
Jedan od razloga zašto su integralne žitarice važne za vašu prehranu je to što vam pomažu da dobijete vlakna. Vlakna su neophodna za vaše zdravlje i dobrobit. Odaberite cjelovite žitarice i proizvode od cjelovite pšenice koji sadrže puno vlakana.
- Svaki proizvod od cjelovitih žitarica koji kupite trebao bi sadržavati najmanje 3 grama vlakana po obroku.
- Međutim, s vlaknima je obično bolje više. Proizvod s 5 grama vlakana ili više izvrstan je izvor vlakana.
Korak 4. Provjerite jesu li cjelovite žitarice svježe
Proizvodi od cjelovitih žitarica, poput kruha i peciva, često se skladište u vrećama. Prije nego što proizvod od cjelovitih žitarica ponesete kući, pregledajte vrećicu kako biste bili sigurni da nema pukotina ili suza. To može rezultirati ustajalim, pljesnivim ili na drugi način zagađenim proizvodom.
