Odabir grickalica koje pomažu u kontroli šećera u krvi važan je dio upravljanja vašim zdravljem. To može biti osobito važno ako ste dijabetičar i vaše se tijelo bori za održavanje razine šećera u krvi. Grickalice s malo ugljikohidrata, poput povrća, orašastih plodova i sjemenki, dobar su izbor. Također možete iskoristiti vrijeme za grickanje kako biste dobili dodatne porcije zelja posegnuvši za šakom čipsa od kelja ili zelenim smoothiejem. Uparivanje ugljikohidrata bogatih vlaknima sa zdravim izvorima proteina također je izvrstan način za kontrolu šećera u krvi.
Koraci
Metoda 1 od 3: Posezanje za užinom s niskim udjelom ugljikohidrata
Korak 1. Razgovarajte sa svojim liječnikom
Prije nego što napravite bilo kakvu promjenu u prehrani, trebate se posavjetovati s liječnikom. To je osobito važno ako se bavite kroničnim zdravstvenim stanjem poput dijabetesa. Zatražite od svog liječnika uputnicu za registriranog dijetetičara. Registrirani dijetetičar može vam pomoći da saznate koja je hrana prikladna za upravljanje vašim stanjem.
Korak 2. Snack u pravo vrijeme
Uzimanje grickalica između obroka može pomoći u održavanju normalne razine šećera u krvi. Zalogaje treba jesti dva sata prije ili dva sata nakon obroka. Izbjegavajte jesti grickalice noću.
Korak 3. Posegnite za sirovim povrćem
Sirovo povrće s malo ugljikohidrata laka je i zdrava grickalica ako želite kontrolirati šećer u krvi. Probajte povrće poput krastavaca, brokule, karfiola i štapića celera. Ako želite dodati malo okusa, pokušajte ih umočiti u običan grčki jogurt.
Korak 4. Uzmite komad voća
Voće su dobar izbor grickalica, ali trebali biste ograničiti koliko jedete jer voće nema malo ugljikohidrata. Ako ste dijabetičar i želite kontrolirati šećer u krvi, trebate jesti voće u obrocima od 15 grama. Pokušajte grickati srednju jabuku, pola banane ili šalicu kuglica lubenice.
Korak 5. Užinajte orahe i sjemenke
Sjemenke i orasi su visokokalorični, a siromašni ugljikohidratima. To ih čini izvrsnom grickalicom ako pokušavate kontrolirati šećer u krvi. Pokušajte grickati šaku kikirikija, badema, oraha ili sjemenki suncokreta. Odlučite se za orašaste plodove i sjemenke bez dodanog šećera ili soli.
- Ako ste alergični na mahunarke, kikiriki ili orašaste plodove, trebali biste izbjegavati jesti kikiriki, orašaste plodove ili drugu hranu na koju ste osjetljivi.
- Neki aromatizirani orašasti plodovi, poput medenog kikirikija ili badema sa cimetom, nisu dobar izbor jer su dodali šećer i sol.
Metoda 2 od 3: Uparivanje ugljikohidrata bogatih vlaknima s proteinima
Korak 1. Idite na grčki jogurt i voće
Ako tražite lagani zalogaj koji će vam pomoći u kontroli šećera u krvi, a istodobno vam dati potporu proteina, grčki je jogurt izvrstan izbor. Sadrži više proteina i zdravih bakterija od drugih vrsta jogurta. Odlučite se za običan, nezaslađen grčki jogurt i prelijte ga s pola šalice bobičastog voća, banana ili vašeg omiljenog svježeg voća.
Korak 2. Posegnite za humusom i povrćem
Humus je dip koji se tradicionalno pravi od slanutka (garbanzo grah), tahinija (pasta od sezama) i maslinovog ulja. Možete ih sami napraviti kod kuće s mješalicom ili kupiti različite okuse u trgovini poput limuna, masline ili pečene crvene paprike. Za lagani međuobrok umočite povrće bogato vlaknima, poput mrkve, krastavca ili tikvice u nekoliko žlica humusa.
Korak 3. Isprobajte tunu na krekerima od cjelovitih žitarica
Tuna je grickalica bogata bjelančevinama koja također ima puno omega-3 masnih kiselina koje smanjuju upalu i poboljšavaju osjetljivost na inzulin. Probajte običnu tunu na vrhu krekera od cijele pšenice. Također možete napraviti salatu od tune s majonezom ili grčkim jogurtom i limunom.
Korak 4. Uparite jabuke s maslacem od oraha
Dodavanje maslaca od kikirikija, badema ili oraha u jabuku izvrstan je način za kombiniranje zdravog zalogaja s ugljikohidratima s dodatnom dozom proteina. Pokušajte narezati bilo koju sortu jabuke na oko 10 kriški i namazati 1-2 žlice maslaca od oraha na kriške radi lakog, ukusnog zalogaja.
Metoda 3 od 3: Idemo za Zelene
Korak 1. Isprobajte zeleni smoothie
Smoothie je izvrstan način dodavanja dodatnih obroka voća i povrća u vašu prehranu. To je snack koji zadovoljava i može vam pomoći u kontroli šećera u krvi kada padnete u poslijepodnevni pad. Pokušajte pomiješati 1 šalicu vode, 1 šalicu špinata, ½ banane i ½ šalice manga.
Korak 2. Dajte šansu kelju
Kelj je bogat vitaminima i mineralima i može biti izvrstan međuobrok. Pokušajte grickati domaći čips od kelja. Možete ih napraviti tako što ćete kelj peći u maslinovom ulju na 300 stupnjeva Celzijusa ili 149 stupnjeva Celzija oko 25 minuta.
Korak 3. Užinajte salatu
Sjajan način da svoje zelje pretvorite u popodnevni zalogaj je salata. Pokušajte baciti 1-2 šalice zelenila s 1 žlicom maslinovog ulja i 1 žlicom jabučnog octa. Zelje prelijte nasjeckanim povrćem poput crvene paprike, tikvica i mrkve. Salatu dovršite prskanjem oraha, sjemenki suncokreta ili obrijanih badema.
Savjeti
- Ograničite svoje grickalice na 15-30 g ugljikohidrata po obroku.
- Izbjegavajte unos kalorija. Smanjite unos sode bikarbone, limunade, slatkog čaja ili voćnog soka.
- Budite oprezni pri konzumiranju prerađenih grickalica kupljenih u trgovini. Prerađena hrana često sadrži mnogo šećera i soli, čak i ako je označena kao "organska".
