Bilo da koristite cijeli korijen ili prepoznatljivi žuti prah, kurkuma je ukusan dodatak curryju i širokom spektru drugih jela. Kurkumin, ključna komponenta kurkume, također ima protuupalna i antioksidativna svojstva koja mogu pomoći u sprječavanju ili liječenju niza medicinskih stanja. Ako ste zainteresirani za uzimanje dodataka kurkume, počnite razgovarati sa svojim liječnikom o mogućim koristima i rizicima. Ako ipak počnete uzimati dodatak kurkume, slijedite upute liječnika o doziranju i razmislite o pronalaženju kurkume s crnim paprom ili dodavanju dodatka piperina.
Koraci
Metoda 1 od 2: Odabir i uzimanje dodataka prehrani
Korak 1. Razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego počnete uzimati dodatke kurkume
Kurkumin, ključna komponenta kurkume, općenito je siguran za većinu ljudi. Ipak, igrajte na sigurno i provjerite sa svojim liječnikom prije nego započnete dodatak prehrani. Kurkuma možda nije siguran izbor za vas ako je nešto od sljedećeg točno:
- Koristite sredstva za razrjeđivanje krvi i/ili nesteroidne protuupalne lijekove. Ovi lijekovi smanjuju sposobnost zgrušavanja krvi, a kurkumin može pojačati ovaj učinak i povećati rizik od krvarenja.
- Uzimate neke druge lijekove na recept. Vaš će liječnik pregledati popis lijekova koje uzimate kako bi provjerio potencijalno opasne interakcije s visokim dozama kurkumina.
- Trudni ste ili dojite. Visoke doze kurkumina mogu imati neizvjesne, ali potencijalno štetne učinke na fetus ili dojenče.
- Imate nisku razinu šećera u krvi ili krvni tlak. Kurkumin ih može dodatno smanjiti, potencijalno na opasne razine ako su već niske.
- Imate žučne kamence ili začepljenje žučnih kanala.
Korak 2. Kupite kapsule od 500 mg od renomiranog izvora dodataka
U SAD -u i mnogim drugim državama, suplementi nisu ni približno tako strogo regulirani kao lijekovi. Da biste poboljšali svoje izglede za dobivanje sigurnog, visokokvalitetnog proizvoda, kupujte u uglednom maloprodavcu dodataka-poput ljekarne, trgovine za zdravlje i wellness ili u supermarketu-i kupujte priznate, cijenjene robne marke.
- Pitajte svog liječnika ili ljekarnika za savjet o kupnji dodataka prehrani.
- 500 mg kapsule kurkume često sadrže 450 mg kurkume u prahu i 50 mg ekstrakta kurkume. Provjerite naljepnicu kako biste potvrdili da je kurkuma primarni sastojak.
Korak 3. Uzmite i kapsule od 10 mg piperina ako vam liječnik to preporuči
Piperin, koji je ključna komponenta crnog papra, dokazano uvelike povećava "bioraspoloživost" kurkumina. U osnovi, piperin tijelu znatno olakšava apsorpciju kurkumina umjesto da ga pusti da prođe. Kliničke studije kurkume često uparuju 500 mg kurkumina s 10 mg piperina, pa pitajte svog liječnika trebate li slijediti ovo uparivanje doza.
Kao i kod dodataka kurkumi, nabavite kapsule piperina iz uglednog izvora i pažljivo provjerite naljepnicu
Korak 4. Uzmite kapsule od 500 mg i 10 mg 1-3 puta dnevno ili prema preporuci
Ne postoji jedinstvena „standardna“doza kurkume koja jasno daje zdravstvene beneficije. Međutim, sudionici kliničkih studija često uzimaju kapsulu od 500 mg kurkumina i kapsulu od 10 mg piperina dva puta dnevno. Vaš liječnik može vam preporučiti ovaj dnevni unos kurkumina od 1000 mg ili preporučiti uzimanje manje ili više.
- Bez obzira na to koliko kurkume savjetujete da uzmete, vjerojatno ćete biti upućeni na uzimanje 10 mg piperina na 500 mg kurkumina.
- Možda će vam biti najprikladnije uzeti dozu ujutro i jednu navečer, ali nema dokaza da vrijeme doziranja ima značajan utjecaj.
Upozorenje:
Iako neke studije podržavaju uzimanje 4000 mg, 8000 mg ili čak 12000 mg kurkume dnevno, nemojte uzimati više od 1500 mg dnevno bez posebnih uputa liječnika.
Korak 5. Progutajte kapsule cijele s vodom i sa ili bez hrane
Za uzimanje dodataka kurkumi nije potrebna posebna tehnika. Stavite kapsulu u usta, uzmite gutljaj vode i progutajte. Nadogradite piperin ako ga i uzimate. Oba dodatka možete uzeti prije obroka, tijekom obroka, nakon obroka ili između obroka.
Ako imate problema s gutanjem tableta, obratite se svom liječniku. Možda je moguće otvoriti kapsule, posipati sadržaj na jabučni umak i progutati žlicu cijelu. Međutim, umak od jabuka može imati oštar okus koncentrirane kurkume i/ili papra
Korak 6. Prestanite uzimati dodatke kurkume ako primijetite ozbiljne nuspojave
Iako kurkuma u nekim slučajevima može pomoći u liječenju gastrointestinalnih (GI) stanja poput sindroma iritabilnog crijeva (IBS), ponekad može uzrokovati i simptome gastrointestinalnog trakta poput proljeva i mučnine, osobito pri visokim dozama ako se uzima dugotrajno. Ako se pojave ti simptomi, možda ćete morati smanjiti dozu ili potpuno prestati uzimati dodatke kurkume.
- Ostale moguće nuspojave uključuju glavobolju ili vrtoglavicu. Alergijske reakcije su rijetke, ali moguće, pa odmah potražite pomoć ako osjetite plave usne, probleme s disanjem ili druge znakove ozbiljne alergijske reakcije.
- Neobične modrice ili posjekotine koje neće brzo zaustaviti krvarenje znakovi su mogućeg problema zgrušavanja. Prestanite koristiti kurkumu i odmah se obratite svom liječniku.
Metoda 2 od 2: Dodavanje kurkume u vašu prehranu
Korak 1. Pospite kurkumu u prahu u jela kasno u procesu kuhanja
Dok je kurkuma najpoznatija kao sastojak curryja, možete dodati oko 0,125 žličice (1,75 g) po obroku u gotovo svako jelo, a da to nije primjetno. Da biste dobili maksimalnu zdravstvenu korist, dodajte kurkumu pred kraj procesa kuhanja. Dugotrajno izlaganje velikoj vrućini može negativno utjecati na koristan kurkumin.
- Probajte kurkumu u jajima, grahu, juhama, pečenom povrću ili u gotovo svakom slanom jelu.
- Dok visoke doze kurkume mogu uzrokovati gastrointestinalne tegobe i, u nekim slučajevima, djelovati u interakciji s drugim lijekovima, praktički je nemoguće dostići visoki prag doziranja samo prehranom. Ipak, razgovarajte sa svojim liječnikom ako imate bilo kakvih nedoumica.
Korak 2. Isprobajte čaj od kurkume, mlijeko i smoothie kao osvježavajuće napitke
Za brz i jednostavan čaj od kurkume kuhajte 0,25 žličice (3,5 g) kurkume u prahu u 240 ml vode 10 minuta, a zatim dodajte zaslađivače ili arome koje želite. Ili, probajte „zlatno mlijeko“od kurkume ili smoothie od kurkume:
- Za „zlatno mlijeko“zagrijte 240 ml mlijeka, 1 žličicu (15 g) kurkume u prahu, 1 žličicu đumbira u prahu, 1 žličicu (5 ml) kokosovog ulja, 1 žlicu crnog papra i bilo koji zaslađivač po vašem izboru po ukusu.
- Praktično u bilo koji recept za smoothie dodajte 0,5 žličice (7,5 g) kurkume u prahu. Recepti koji uključuju bobičasto voće ili zeleni čaj pružit će dodatni poticaj antioksidansima!
Korak 3. Pomiješajte 0,25 žličice (3,5 g) crnog papra i 0,25 c (60 g) kurkume u prahu za pojačavanje piperina
Sam po sebi, kurkumin u kurkumi se slabo apsorbira prije nego što izađe iz vašeg tijela. Međutim, njegova "bioraspoloživost" uvelike se povećava kada se upari s piperinom, koji se nalazi u crnom papru. Kako biste osigurali ovo pojačanje, pomiješajte vlastitu mješavinu začina koja kombinira malu količinu fino mljevenog crnog papra i kvalitetne kurkume u prahu.
