Mnogi ljudi vjeruju da ako želite dijetu ili početi jesti više zdrave hrane, morate potrošiti više novca - ali to nije nužno točno. Možete smanjiti proračun kalorija, ali morate planirati unaprijed i biti spremni učiniti malo više posla. Zdrava prehrana općenito nije tako brza i praktična kao prolazak kroz restoran u restoranu brze hrane ili zagrijavanje smrznute večere. No, ako ste spremni kuhati većinu svojih obroka kod kuće i usredotočiti se na odabir svježe, cjelovite hrane i kupovinu na veliko, možete smanjiti kalorije i postati zdraviji bez da slomite banku.
Koraci
1. dio od 3: Postavljanje izbornika
Korak 1. Pronađite barem desetak jednostavnih recepata
Ako ne kuhate puno, morat ćete pronaći neke jednostavne recepte koje možete koristiti za pripremu obroka ako želite smanjiti kalorije i jesti više zdrave hrane. Možete kupiti osnovnu kuharicu ili jednostavno potražiti recepte na internetu.
- Vjerojatno želite recepte koji su relativno jednostavni i ne zahtijevaju puno vremena za pripremu. Potražite recepte koji sadrže sastojke koji su vam poznati, a to su namirnice za koje već znate da vam se sviđaju.
- Prednost jednostavnih obroka s jednim tanjurom, poput tepsija ili juha, je u tome što ih možete povećati kako biste dodali raznolikost kako se ne biste osjećali kao da jedete stalno isto.
- Ako imate prijatelje koji vole kuhati, pitajte ih za prijedloge. Kad vam udobnije kuhanje, možda ćete odlučiti da želite više eksperimentirati.
- Besplatni izvor koji USDA nudi sa zdravim receptima može se pronaći na:
Korak 2. Odaberite dobro zaokružena jela sa svježim namirnicama
Pokušajte u svaki obrok koji planirate uključiti voće i povrće, mliječne proizvode s niskim udjelom masti, žitarice i meso ili neki drugi izvor proteina. Vaš meni ne mora biti otmjen - sendvič od puretine na kruhu od cjelovitih žitarica, jogurtu i banani jednostavan je i zaokružen ručak.
- Osim ako niste vegetarijanac, obično ćete unositi većinu proteina iz mesa. Nemasno meso poput piletine, puretine ili ribe općenito je bolje od govedine ako pokušavate smanjiti kalorije.
- Budući da meso može biti skupo, planirajte unos proteina iz drugih izvora, poput ribe u konzervi, jaja i graha.
- Neka vam obroci budu raznovrsni kako vam ne bi dosadilo. Dosada može biti snažna motivacija da odustanete od svog plana i samo odete u restoran jesti, što može ubiti i vašu prehranu i proračun.
Korak 3. Pripremite obroke unaprijed radi vaše udobnosti
Nakon što odaberete obroke za tjedan dana, možete kupovati odgovarajuću hranu i kuhati obroke unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme tijekom radnog tjedna.
- Ako tijekom tjedna imate pregršt recepata za obroke, ne bi vam trebalo više od dva ili tri sata za pripremu ovih obroka unaprijed.
- Jednom kad skuhate svoja jela, sve što trebate učiniti je zamrznuti ih. Kad dođe vrijeme za jelo, sve što trebate učiniti je zagrijati ih prije nego što uživate u zdravom obroku.
- Možda biste željeli uložiti u neke plastične posude kako biste obroke koje ste skuhali podijelili na porcije i zamrznuli.
2. dio 3: Kupovina namirnica
Korak 1. Provjerite lokalnu prodaju
Kupovina i upotreba kupona mogu biti učinkovit način za uštedu novca na namirnicama koje ste ionako planirali kupiti; međutim, izbjegavajte kupnju artikala samo zato što su na sniženju ako ih ne možete uklopiti u svoj plan obroka.
- Dobra stvar pri odabiru jednostavnih recepata je ta što možete imati prostora za zamjenu sastojaka poput povrća ako vidite da vam se nešto sviđa na prodaji.
- Obavezno provjerite zahtjeve količine za neke prodaje. Možda ćete morati kupiti nešto više nego što vam je potrebno da biste ostvarili značajnu uštedu.
Korak 2. Napišite precizan popis namirnica i pridržavajte ga se
Kad odete u trgovinu, nabavite popis koji ste napravili na temelju namirnica koje su vam potrebne za obroke u vašem planu obroka. Kad dođete u trgovinu, izbjegavajte impulzivne kupnje ili artikle koji nisu na vašem popisu.
- Kad dođete u trgovinu, počnite s vanjske strane (ili perimetra) i probijte se unutra, umjesto da idete gore -dolje po prolazima s jednog kraja na drugi. Trgovine mješovitom robom svoju svježu, cjelovitu hranu - koja bi trebala biti najveći dio vašeg popisa - stavljaju izvana. Više prerađene hrane i nezdrave hrane možete pronaći u središnjim prolazima, što biste trebali izbjegavati.
- Pokušajte se kloniti zatvarača i prikaza artikala na rasprodaji. Možda izgleda jako dobro, ali ako ga nema na vašem popisu, nemojte ga kupovati.
- Usredotočite se na cjelovitu hranu koja nije prethodno kuhana ili pripremljena. Na primjer, limenka juhe može se činiti relativno jeftinom, ali može sadržavati značajne dodatke koji vam ne trebaju i koji vam neće pomoći da smršavite. Možete sami napraviti juhu s povrćem, mesom i složenim ugljikohidratima.
Korak 3. Odaberite meso umjesto glavnih komada mesa
Kada kupujete meso, izbjegavajte grube rezove koji će biti skuplji. Izrezi su još uvijek kvalitetno meso po cijeni koja može biti znatno niža. Imajte na umu da kod kuće možete obaviti dodatne pripremne radove na svom mesu.
- Izbjegavajte meso koje je već narezano, poput prethodno zapakiranih delija i sendviča. Bit će skuplji. Meso možete kupiti i sami ga narezati. Jedna od prednosti ovoga je što ga možete narezati kako želite i odrezati veliki dio masti.
- Meso možete zamijeniti i drugim izvorima proteina, poput graha, mahunarki ili jaja. Ova hrana je jeftinija od mesa i osigurat će da i dalje dobivate proteine potrebne za zdravu prehranu.
Korak 4. Izbjegavajte hranu pakiranu u pojedinačne obroke
Općenito, što je više pakiranja u pitanju, hrana će biti skuplja. Mnoge stvari su pakirane u pojedinačne obroke radi praktičnosti, ali doista vam neće trebati previše vremena i truda da sami učinite istu stvar.
- Pomoću plastičnih vrećica ili malih plastičnih posuda veće količine možete sami podijeliti u pojedinačne obroke. Iako ćete u početku morati ulagati u spremnike, vremenom ćete značajno uštedjeti kupnjom većih spremnika i njihovim dijeljenjem kod kuće.
- Na primjer, možete kupiti veliku posudu običnog jogurta za znatno manje novca od manjih šalica za jogurt koje sadrže samo jednu porciju. Podijelite svoj jogurt na pojedinačne obroke kod kuće, dodajući voće ako ne volite običan jogurt i želite malo više okusa.
Korak 5. Kupite generičke ili trgovinske marke
U većini trgovina mješovitom robom možete pronaći robne marke hrane koje su jednako dobre kao i proizvodi s markom - ponekad čak dolaze s istog mjesta. Marke trgovina jeftinije su jer ne uključuju troškove oglašavanja ili robne marke.
- Mnogi ljudi vjeruju da je generička hrana lošija od one koju proizvode marke, ali obično postoje iste kontrole kvalitete.
- Iako možete primijetiti razliku kod generičkih grickalica i drugih prerađenih namirnica, cjelovita hrana obično je potpuno ista.
Korak 6. Posjetite lokalnu poljoprivrednu tržnicu
Često možete uštedjeti novac na svom voću i povrću ako kupujete hranu koja je uzgajana lokalno u sezoni. Ako je blizu vas poljoprivredna tržnica, ovo je možda najbolje mjesto za opskrbu svježim voćem i povrćem.
- Imajte na umu da ćete možda morati prilagoditi svoje recepte kako biste koristili određene vrste hrane koje su u sezoni u različito doba godine.
- Ako doista želite biti kreativni i uštedjeti mnogo novca, možete naučiti neke jednostavne tehnike zamrzavanja i konzerviranja kako biste duže sačuvali svježe voće i povrće. Na ovaj način možete kupiti veće količine i ne brinuti se da će se pokvariti.
3. dio 3: Kupovina na veliko
Korak 1. Opskrbite svoje favorite kad krenu u prodaju
Pazite na prodaju, a kad je neko od vaših omiljenih namirnica dostupno na popustu, kupujte veće količine i zamrznite ga kako biste imali dovoljno da vam traje duže vrijeme.
Ne činite to sa stvarima koje jedete rijetko, inače nećete uštedjeti novac. No ako vam je to jedna od omiljenih namirnica koju jedete barem jednom ili dvaput tjedno, ovo je dobra opcija
Korak 2. Uzmite cjelovite žitarice u masovnim količinama
Cjelovite žitarice imaju iznimno dug rok trajanja, pa možete uštedjeti značajnu količinu novca ako kupujete velike vrećice, a ne samo kupujete male količine za pojedini obrok.
- Kad se brinete za svoje žitarice, ne morate brinuti o njima tjedno kad redovito odlazite u trgovinu.
- Cjelovite žitarice imaju manje masti i kalorija od bijelog kruha, riže i tjestenine. Također ih možete koristiti kao osnovu za mnoge različite vrste hrane.
- Imajte na umu da također možete kupiti kruh od cjelovitog pšenice u rinfuzi kada je na rasprodaji, a kasnije ga zamrznuti za jelo.
Korak 3. Potražite hranu koju možete zamrznuti ili koja ima dug vijek trajanja
Kad kupujete na veliko, ako ne možete zamrznuti ili zadržati hranu koju kupujete, morat ćete je baciti puno. To može ukloniti sve uštede koje ste mogli ostvariti kupnjom na veliko.
- Provjerite rok trajanja hrane koju kupujete u velikim količinama. Možda biste htjeli objaviti datume na istaknutom mjestu kako ne biste nenamjerno pojeli nešto što se pokvarilo.
- Kupovanje na veliko s namjerom zamrzavanja hrane nije opcija ako imate ograničen prostor u zamrzivaču. Imajte na umu da ćete i zamrznuti tjedne obroke koje pripremite unaprijed.
Korak 4. Pridružite se klubu s popustima
Većina gradova ima popust ili skladišni klub u blizini gdje kupujete članstvo i dobivate ogromne količine hrane po znatno nižoj cijeni po unci nego što biste platili u trgovini.
- Prije nego što se odlučite pridružiti klubu, pobrinite se da vaša potencijalna ušteda bude veća od cijene članstva. Možda biste htjeli posjetiti nekoga tko je već član pa možete provjeriti što klub nudi.
- Ako ne vidite puno hrane koju redovito jedete, kupnja članstva zapravo vam neće uštedjeti novac.
- Preuzmite aplikaciju za pametni telefon za lokalnu trgovinu ako je nudi i digitalno dodajte kupone.
