BRAT dijetu (banane, riža, umak od jabuka i tost) godinama koriste ljudi s proljevom ili jutarnjom mučninom. Iako su ove namirnice izvrsne za ljude s uzrujanim želucem, nedavna su istraživanja pokazala da samo BRAT dijeta zapravo odgađa oporavak od bolesti jer joj nedostaju dovoljni proteini, kalorije i vitamini. Početak s BRAT dijetom i dodavanje još nekoliko hranjivih namirnica koje su lagane za želudac najbolji je način da se krenete na put oporavka.
Koraci
1. dio 2: Jedenje BRAT dijete
Korak 1. Jedite banane
Lako su probavljivi i bogati kalijem koji se iscrpljuje povraćanjem i proljevom. Također su bogati škrobom otpornim na amilaze, za koji se pokazalo da brže okončava proljev.
Nekima je zrele banane lakše na želucu od nedozrelih banana. Pronađite ono što vam odgovara
Korak 2. Pripremite bijelu rižu
Riža pomaže u poboljšanju stope rehidracije i smanjenju trajanja bolesti. Rižu možete pripremiti na nekoliko načina:
- Koristite kuhalo za rižu.
- Pustite 1 šalicu riže i 2 šalice vode da zavrije, a zatim poklopite i smanjite vatru na laganoj vatri. Pričekajte dok se sva voda ne upije, otprilike 20 minuta.
- Rižu skuhajte u kipućoj vodi dok ne omekša, a zatim procijedite.
Korak 3. Kupite ili napravite jabučni umak
Jabuke su hrana s malo vlakana koja pomaže da stolica postane čvršća. Sirovo voće je teško probavljivo, pa je jabučni jaje preferirano u odnosu na cijelu jabuku ili kriške. Da biste sami napravili umak od jabuka:
- Stavite 6 oguljenih jabuka, oguljenih i narezanih na četvrtine u veliki lonac zajedno s 1 šalicom vode i 1 žlicom (14,8 ml) soka od limuna.
- Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru i pirjajte 30 minuta.
- Po potrebi upotrijebite gnječilicu za krumpir kako biste razbili sve komade.
- Umiješajte 1 žličicu šećera. Možete dodati i ¼ žličice cimeta, iako vam to može uznemiriti želudac.
- Ako kupujete umak od jabuka, svakako kupite nezaslađene sorte jabuka ili bez šećera.
Korak 4. Nazdravite
Tost je još jedna lako probavljiva hrana s malo vlakana koja će vam pomoći učvrstiti stolicu. Za dodatnu prehranu, slobodno premažite pekmez na tostu ako ga možete želudac. Vjerojatno ćete htjeti izbjegavati maslac i maslac od kikirikija jer imaju puno masti, što je teško za vaš želudac.
Iako je tost od cjelovitih žitarica obično zdraviji od bijelog, to ovdje nije toliko važno. Visok sadržaj vlakana u proizvodima od cjelovitih žitarica može dovesti do želučanih tegoba
2. dio 2: Dodavanje BRAT dijeti
Korak 1. Pijte puno tekućine
Nemojte jesti čvrstu hranu ako aktivno povraćate. Umjesto toga, držite se tekućina s visokim sadržajem elektrolita, poput pedijalita. Kad je povraćanje završeno, možete unijeti juhu, zalijevani voćni sok, gazirana pića bez kofeina ili čaj s medom. Popijte male gutljaje i pijte većinu tekućine između obroka.
Neki smatraju da žvakanje ledenog čipsa pomaže pri dehidraciji kad muči
Korak 2. Uključite u svoju prehranu jednostavne ugljikohidrate poput slanih krekera, tjestenine, kuhanog krumpira ili kuhane mrkve
Pažljivo dodajte umak tjestenini, osim ako niste sigurni da ga možete trpjeti. S krumpira svakako skinite kožicu.
Korak 3. Jedite piletinu radi proteina
Obična piletina, odrubljena od masti, laka je za želudac i dobar je izvor proteina, što je važno za oporavak.
Obična jaja ili bjelanjci također su vrlo nježni za želudac i izvrstan su izvor bjelančevina
Korak 4. Konzumirajte puno jogurta
Pokazalo se da probiotici (dobre bakterije) u jogurtu smanjuju duljinu i intenzitet proljeva. Najkorisniji sojevi bakterija uključuju Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus reuteri, Saccharomyces boulardii, Lactobacillus acidophilus i Bifidobacteria bifidum.
Također možete dobiti probiotike u obliku tableta ili u prahu. Pilule i prašci obično sadrže širok raspon korisnih sojeva bakterija
Korak 5. Napravite šalicu kakaa ili pojedite malo tamne čokolade
Istraživanja pokazuju da sastojci kakaa ciljaju i onemogućuju protein koji izaziva crijeva da luče vodu. Stoga malo čokolade može pomoći u učvršćivanju stolice. Ako pravite kakao, dodajte vrlo malo mlijeka jer je teško za želudac.
Korak 6. Isprobajte rogač u prahu ili sjeme psylliuma
Žlica rogača u prahu pomiješana s umakom od jabuka može vam pomoći da smirite želudac. 9-30 grama sjemenki psylliuma dnevno uzetih zgusnut će vam stolicu, smanjujući intenzitet proljeva.
Korak 7. Izbjegavajte hranu koja će vam uznemiriti želudac ili vas dehidrirati
Iako je važno da se što prije vratite normalnoj prehrani, trebali biste početi s ovdje navedenim jednostavnijim namirnicama, a polako dodavati i druge. Pazite da izbjegnete:
- Masna i masna hrana, osobito pržena hrana.
- Mliječni proizvodi osim jogurta.
- Sirovo ili suho voće i povrće te voćni sok pune jačine.
- Kofein i alkohol; oni su diuretici (stvari koje vas dehidriraju).
- Deserti i slatkiši; slatka hrana teško se probavlja.
- Slana hrana; previše soli i premalo vode pogoršat će dehidraciju.
Uzorak dijete
Hrana i piće na BRAT dijeti
