IBS ili sindrom iritabilnog crijeva uobičajen je problem koji pogađa donje crijevo ili debelo crijevo. U ovom trenutku nije poznat uzrok IBS -a. Međutim, ljudi koji imaju IBS izvještavaju da raznovrsna hrana i piće mogu izazvati pojavu simptoma. Iako većina ljudi s IBS -om ima samo povremene simptome, oni mogu uključivati: crijevnu bol, grčeve, nadutost, proljev ili zatvor. Ako imate IBS, morate biti svjesni koja hrana ili piće izazivaju simptome kako biste ih mogli izbjeći ili ograničiti u prehrani. Birajte hranu i piće prilagođene IBS-u kako ne biste morali brinuti o spontanom pojačavanju simptoma.
Koraci
1. dio od 3: Tražite pića pogodna za IBS
Korak 1. Budite svjesni svojih okidača
IBS je vrlo teško stanje za upravljanje i kontrolu. Svatko ima različite simptome i može imati različite okidače. Da biste lakše pronašli pića prilagođena IBS-u, budite svjesni vlastite hrane koja pokreće.
- Možda biste trebali razmisliti o vođenju dnevnika ili bilježnice. Možete zapisati različite namirnice, pića ili obroke koje ste jeli i koje ste simptome osjetili nakon što ste ih unijeli.
- S vremenom ćete možda moći primijetiti uzorak ili moći odabrati određene namirnice ili sastojke koji će potaknuti vaše simptome.
- Kada tražite pića prilagođena IBS-u, imajte na umu ovaj popis okidača i pazite da se ne pojave na popisu sastojaka u bilo kojem piću koje ćete kupiti ili konzumirati.
Korak 2. Počnite čitati oznake hrane
Ako imate IBS, važno je početi čitati oznake hrane. Ovdje ćete pronaći informacije o hranjivoj vrijednosti pića, ali i sastojcima.
- Za mnoge ljude koji pate od IBS -a određene namirnice ili sastojci mogu potaknuti pojavu simptoma. Čitanje oznake hrane, osobito popisa sastojaka, može vam pomoći da izbjegnete simptome.
- Iako je ploča s podacima o prehrani korisna i informativna, neće vam pružiti informacije o sastojcima ili vrstama dodanih šećera u piću. Morat ćete pregledati popis sastojaka.
- Popis sastojaka nalazi se pored ili ispod ploče s podacima o prehrani. Navedeni sastojci poredani su od onog u najvećoj količini do onog u najmanjoj količini. Pregledajte ovaj popis da biste pazili na određene stavke okidača.
Korak 3. Pazite na kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze
Jedan poseban sastojak koji je bio uključen u češća pojava IBS-a je kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze (HFCS). Ovaj se sastojak nalazi u mnogim namirnicama, stoga pazite i pažljivo pročitajte etikete.
- HFSC je zaslađivač koji se nalazi u mnogim, mnogim namirnicama. Neka su istraživanja pokazala da je veći unos HFCS -a potaknuo simptome IBS -a poput nadutosti ili proljeva.
- Većina proizvođača hrane ne reklamira da u svojim proizvodima koristi HFSC. Morat ćete pregledati cijeli popis sastojaka i na popisu potražiti kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze. Ako je naveden, nemojte kupovati ili konzumirati ovaj proizvod.
- HFSC se često nalazi u sljedećim pićima: običnim gaziranim pićima, koktelima od voćnih sokova, čokoladnom mlijeku, zaslađenim sportskim napicima, limunadi i voćnim napicima. Imajte na umu da sve marke ovih artikala ne sadrže HFSC, pa ćete morati pročitati oznaku svojih omiljenih marki.
Korak 4. Budite svjesni šećernih alkohola
Morate se potruditi ukloniti sva prerađena pića (uključujući gazirana pića) iz prehrane. Ako mislite da je najbolje otići na "dijetetska pića" (pogotovo kada pokušavate izbjeći visoko fruktozni kukuruzni sirup), razmislite ponovno. Mnogi od ovih dijetetskih napitaka imaju aditive koji također mogu izazvati pojavu IBS -a.
- Mnogi dijetalni napici sadrže umjetna sladila ili šećerne alkohole kako bi njihova pića postala slatkasta bez upotrebe šećera. Obično se nalaze u dijetalnim gaziranim pićima, čajevima i dijetalnim voćnim sokovima.
- Međutim, mnoge su studije pokazale da su šećerni alkoholi osobito značajan uzrok pogoršanja IBS -a.
- Postoje različiti šećerni alkoholi koji se mogu koristiti za zaslađivanje pića. Međutim, ključni način njihovog odabira s popisa sastojaka je traženje riječi koje završavaju na "-ol".
- Šećerni alkoholi na koje treba paziti su: sorbitol, manitol, maltitol, ksilitol i izomalt.
- Ako vidite dijetetski napitak u kojem je neki od ovih šećernih alkohola naveden kao sastojak, nemojte ga kupovati niti konzumirati.
Korak 5. Pazite na sokove od povrća
Jedan od predloženih uzroka nekih simptoma IBS -a su namirnice bogate FODMAP -ovima (fermentabilni oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi i polioli). Ova hrana uključuje razno povrće, a kada se konzumira, može izazvati simptome IBS -a.
- Sok od povrća može zvučati kao hranjiv i zdrav napitak. Iako sadrži razne vitamine i minerale, neko povrće koje se koristi za izradu soka može izazvati pojavu simptoma IBS -a.
- Kada razmišljate o soku od povrća, pogledajte popis sastojaka kako biste vidjeli koje povrće i koji sokovi se koriste za izradu te mješavine.
- Nemojte piti sokove koji sadrže repu, kupus, koromač, mahunarke, grašak, avokado, cvjetaču ili snježni grašak.
- Možete i trebate piti sokove koji sadrže mrkvu, celer, vlasac, brokulu, krastavac, đumbir peršin, bundevu, špinat, tikvice, tikvice, jam, repu i patlidžan.
- Posebno pazite na sokove napravljene od: češnjaka, luka, repe ili celera. Ne kupujte mješavine sokova od povrća koje sadrže ove sastojke.
- Ako je moguće, pokušajte sami napraviti sokove, a ne kupovati komercijalne. Sok od mrkve i krumpira posebno je dobar za smanjenje upale.
Dio 2 od 3: Pijenje pića prilagođenih IBS-u
Korak 1. Idite uglavnom na vodu
Kada pokušavate odabrati pića koja će biti dobra za IBS i koja neće uzrokovati simptome, vaš najbolji izbor je voda. Prirodno je i hidratizira, što je prava kombinacija za one koji pate od IBS -a.
- Većina zdravstvenih djelatnika preporučuje odraslima da piju oko 64 oz ili osam čaša vode dnevno. Međutim, nekim ljudima može trebati do 13 čaša dnevno ovisno o spolu i razini aktivnosti.
- Ako imate proljev kao simptom IBS -a, morat ćete zamijeniti tekućinu izgubljenu u stolici dodatnom vodom. U vrijeme izbijanja IBS -a pijte bliže 13 čaša dnevno.
- Možete isprobati neke vodene arome koje koriste steviju ili truviju jer nije pokazano da ovi bezkalorični zaslađivači pogoršavaju simptome IBS -a kod većine ljudi.
- Također možete pokušati pripremiti prokuhanu vodu kod kuće. Oni daju vašoj vodi potpuno prirodan okus bez upotrebe šećera ili bez kaloričnih zaslađivača. Pomiješajte svježe voće, povrće i začinsko bilje i ostavite vodu da odstoji preko noći.
- Pijte vodu sobne temperature, a ne ledenu.
- Pijte vodu 30 minuta prije obroka jer razrjeđuje i deaktivira probavne enzime u želucu.
Korak 2. Popijte čaj bez kofeina
Budući da je kofein poznati gastrointestinalni stimulans koji može nadražiti vaš probavni trakt, umjesto toga odaberite čaj bez kofeina. Čaj bez kofeina može biti ugodan napitak ako izaberete IBS.
- Kava bez kofeina i dalje sadrži neke tragove kofeina, pa je treba izbjegavati.
- Biljni čaj je prirodno bez kofeina. Pokušajte ga piti toplo ili sobne temperature kako ne biste poremetili svoj GI sustav. Čaj od kamilice također može biti umirujući za osobe s IBS -om.
- Čaj od đumbira je nešto o čemu biste mogli razmisliti češće. To je bez kofeina, ali također može pomoći u smirivanju želučanih tegoba.
Korak 3. Budite oprezni pri konzumiranju mliječnih proizvoda
Mliječni proizvodi su upitna skupina namirnica za one koji pate od IBS -a. Iako mliječni proizvodi ne smetaju svima, s IBS -om je prilično uobičajena intolerancija na laktozu.
- Mliječna hrana može biti problematična za osobe s IBS -om iz dva razloga. Za početak, mliječni proizvodi, osobito proizvodi od punomasnog mlijeka, sadrže veću količinu masti. To može uzrokovati simptome IBS -a - osobito proljev.
- Laktoza u mliječnim proizvodima prirodni je šećer, ali se često ne podnosi dobro kod onih koji imaju IBS. Plin, nadutost i grčevi česte su nuspojave nakon konzumiranja ove hrane.
- Klonite se mlijeka (osobito punomasnog mlijeka), čokoladnog mlijeka (pogotovo ako sadrži kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze) i drugih napitaka na bazi mlijeka (čak i latte bez kofeina).
- Pokušajte uključiti mlijeka bez mliječnih proizvoda, poput rižinog ili bademovog mlijeka. Ako vam mast ne smeta, umjesto toga probajte mlijeko bez laktoze.
Korak 4. Napravite vlastite sokove od voća ili povrća
Pokušajte ne piti komercijalne sokove. Ako povremeno uživate u čaši soka od voća ili povrća, razmislite o pripremi svježeg soka kod kuće. To vam omogućuje da odaberete određeno voće i povrće i budete sigurni da neće utjecati na vaš IBS.
- Ako redovito pijete sokove ili biste to htjeli, razmislite o kupnji sokovnika kod kuće. To će vam omogućiti da u vlastitom domu napravite razne sokove s voćem i povrćem koje volite.
- Mnogi plodovi ne stvaraju problem onima s IBS -om. Općenito možete uključiti voće poput: brusnice, banane, grejpa, grožđa, ananasa i limuna. Ako želite zasladiti sok, odaberite med, sirup od agave ili obični bijeli šećer.
- Sokovi od povrća trebaju biti samo od hrane koja ne izaziva simptome. Klonite se luka, češnjaka i repe. Međutim, većina drugog povrća ne bi trebala uzrokovati probleme.
Korak 5. Napravite vlastitu juhu od kostiju
Juha od kostiju može pomoći u ublažavanju simptoma IBS -a. Juha od kostiju je lako probavljiva i puna hranjivih tvari. Evo brzog načina za pripremu vlastite juhe od kostiju:
- U lonac stavite sljedeće sastojke: 3 kilograma goveđih kostiju hranjenih travom; 2 žlice jabučnog octa, po mogućnosti Braggovog; 1 žlica cijelog sušenog zrna papra; 1 žlica morske soli; dovoljno vode da se posuda uglavnom napuni (ovo nije točno mjerenje); i sve druge začine koje želite dodati, poput lovorovog lista, luka, mrkve, celera ili kadulje.
- Ostavite sastojke da odstoje sat vremena, bez zagrijavanja.
- Uključite vatru i zagrijte juhu.
- Zatim biste cijelu juhu trebali premjestiti u lonac s loncima. Budite oprezni pri pomicanju kostiju; možda biste ih htjeli staviti na prvo mjesto. Zatim cijelu juhu ulijte u lonac.
- Ostavite da se vaša juha kuha u loncu između 4-72 sata, ovisno o tome koliko želite da vaša juha bude koncentrirana. Pokušajte početi tako da ostavite da se kuha 5-8 sati.
- Pustite da se vaša juha ohladi, a zatim je spremite. Također možete zadržati kosti i spremiti ih za kasniju upotrebu.
- Popijte svoju juhu od kostiju! Možete mu dodati malo maslaca da bude sam po sebi ukusniji ili ga možete koristiti u juhi.
Dio 3 od 3: Izbjegavanje pića koja mogu pogoršati simptome IBS -a
Korak 1. Klonite se zaslađenih pića
Budući da je kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze uobičajeno sladilo koje se nalazi u mnogim zaslađenim pićima, najbolje je pokušati ograničiti ili izbjeći ove vrste pića.
- Ne samo da su zaslađena pića povezana s povećanim simptomima IBS -a, oni su također povezani s debljanjem i drugim kroničnim zdravstvenim problemima.
- Uklonite uobičajenu sodu, zaslađena pića od kave, mliječne napitke, čokoladno mlijeko, voćne napitke, koktele s voćnim sokovima, limunadu i slatki čaj.
- Upamtite da dijetetski napici mogu biti problem i zbog šećera u alkoholu koji sadrže. Bez obzira na to što odaberete, uvijek pročitajte etiketu.
Korak 2. Pijte malo ili bez pića bez kofeina
Napitci s kofeinom nešto su na što se ljudi zaklinju kako bi pokrenuli GI sustave. Ovaj stimulans je nešto što uzrokuje pojačane simptome kod onih koji pate od IBS -a.
- Kofein, bilo iz kave ili čaja, djeluje stimulativno dok prolazi kroz vaš probavni sustav. Za osobe s IBS -om to može uzrokovati grčeve u crijevima, bol i proljev.
- Ograničite ili izbjegavajte pića s kofeinom. Uvijek birajte napitke bez kofeina ako je moguće.
- Možete probati čaj s kofeinom koji je malo razvodnjen. Međutim, pokušajte ovo u malim količinama kako biste vidjeli možete li to dobro podnijeti.
Korak 3. Ograničite gazirana pića
Druga velika skupina pića koju biste trebali ograničiti su gazirana pića. Sve što ima malo škripe moglo bi izazvati simptome.
- Mnogi ljudi misle da su neka gazirana pića, osobito pivo od đumbira, dobra za vaš želudac. Iako ponekad gazirana pića na bazi đumbira mogu smiriti želudac, to ne vrijedi za one koji imaju IBS.
- Karbonizacija koja se nalazi u ovim gaziranim pićima može uzrokovati dodatne grčeve, nadutost i želučane tegobe. Općenito ne uzrokuju proljev ili zatvor.
- Izbjegavajte gazirana pića, tonik vodu, vodu iz seltzera, pjenušavu vodu s okusom, pjenušavi ledeni čaj, pivo i pjenušava vina.
Korak 4. Klonite se alkohola
Povremeno alkoholno piće većini ljudi obično nije problem. Međutim, ovo je nadražujuće i izaziva pojačane simptome kod onih koji pate od IBS -a.
- Obično se nikada ne preporučuje ženama da piju više od 1 pića dnevno, a muškarcima 2 pića dnevno. Većina oboljelih od IBS -a može piti vrlo male količine alkohola bez ikakvih simptoma.
- Međutim, studija je pokazala da je uz unos alkohola pri 4 pića ili više došlo do povećanja simptoma poput probavnih smetnji, proljeva, bolova u želucu i mučnine.
- U redu je popiti povremeno čašu vina (pogotovo jer nije gazirano) ako ne izazove neželjene simptome. Međutim, držite ga na 4 oz koji se služi s vremena na vrijeme, umjesto dnevno ili u većim količinama.
Savjeti
- Izbjegavajte ledeno hladne napitke. Umjesto toga birajte pića koja su topla ili sobne temperature.
- Da biste najbolje upravljali simptomima IBS -a, svakako jedite i pijte pića koja ne izazivaju pojavu simptoma.
- Pokušajte pratiti različita pića koja konzumirate i od kojih se osjećate dobro, a koja izazivaju probleme.
- Koristite lijekove protiv proljeva, poput loperamida ili bizmut subsalicilata, kako biste smanjili učestalost pražnjenja crijeva i poboljšali konzistenciju stolice.
