Da bi odrasla snažna i zdrava, djeca moraju dobiti sve svoje vitamine i hranjive tvari. Obitelj vitamina B održava visoku razinu energije, osigurava zdravo srce i pomaže živčanom sustavu. Hraniti djecu vitaminom B nije teško sve dok dobivaju uravnoteženu prehranu. Tri glavne vrste vitamina B - B6, B12 i B9 (folati) - nalaze se u širokom rasponu namirnica. Prehrana s odgovarajućim količinama voća, povrća i cjelovitih žitarica najbolji je način da djetetu osigurate dovoljnu količinu vitamina B. Ako vaše dijete ima problema s dobivanjem dovoljne količine vitamina B, posavjetujte se s liječnikom o dodavanju dodatka vitamina B djetetu dijeta.
Koraci
Metoda 1 od 3: Osiguravanje dovoljne količine folne kiseline
Korak 1. Hranite svoje dijete povrćem bogatim folnom kiselinom
Mnogo povrća bogato je folnom kiselinom. Šparoge, špinat, prokulice i avokado sadrže značajne količine folata. Hranite svoje dijete ovom hranom kako bi mu se održala visoka razina folata.
- Na primjer, ½ šalice crnookog graška sadrži oko 100 mikrograma (mcg) folata.
- ½ šalice kuhanog špinata sadrži oko 133 mcg folata. Kako biste brokulu unijeli u prehranu vašeg djeteta, pokušajte staviti šalicu u zeleni smoothie zajedno s mlijekom, ledom, špinatom, datuljama i jagodama. Također ga možete umiješati u makarone i sir za ukusan, sirast doživljaj brokule.
- Prokulice su također dobar kandidat za smoothie ili mac i sir. Naizmjence ste ih mogli narezati na kockice i staviti u laganu ljetnu salatu. Klice pomiješajte sa zelenom salatom, sušenim brusnicama, orasima, borovnicama i s malo preljeva od balzama u jagodama. Vaše dijete će obožavati svježu, hrskavu salatu.
Korak 2. Poslužite djetetu žitne proizvode
Bageli, tjestenina i drugi proizvodi napravljeni od obogaćenog ili integralnog brašna sadrže značajne količine folata. Na primjer, ½ šalice obogaćenih rezanci od jaja sadrži 138 mcg folata. Obični pecivo sadrži približno 101 mcg folata.
- Djeca vole pecivo ili tost s džemom.
- Potražite vafle od cjelovitih žitarica. Poslužite ih svom djetetu s voćnim i javorovim sirupom za ukusan doručak.
Korak 3. Omogućite djetetu proteine
Crnooki grašak, leća, slanutak i grah imaju visoku razinu folata (na primjer, leća sadrži oko 479 mcg na 100 g). Ovi vegetarijanski izvori bjelančevina najbolji su izbor za osiguravanje da vaše dijete dobiva vitamin B iz proteina.
- Ne možete pogriješiti s grahom i rižom. Umiješajte malo umaka za roštilj u grah kako biste mu dali malo ljute slatkoće.
- Juha od graha ili leće savršena je za gladnu djecu po hladnom zimskom danu.
- Goveđa jetra, janjeća jetra te pileća ili pureća jetra također imaju visoku razinu folne kiseline (oko 212 mcg). Imajte na umu da meso jetre ima visoku razinu vitamina A, koji je povezan s bolestima kostiju. Kako biste izbjegli potencijalne negativne učinke na zdravlje, djetetu dajte meso jetre samo jednom tjedno ili rjeđe. Držite se opcija vegetarijanskih proteina.
Korak 4. Dajte djetetu pravu količinu folne kiseline
Djeca različite dobi zahtijevaju različite razine folne kiseline za dobro zdravlje.
- Bebe mlađe od šest mjeseci trebaju 65 mcg folata svaki dan
- Bebama od sedam do 12 mjeseci potrebno je 80 mcg folata svaki dan
- Mališani od jedne do tri godine trebaju 150 mcg folata svaki dan
- Djeci od četiri do osam godina potrebno je 200 mcg folata svaki dan
- Djeci od devet do 13 godina potrebno je 300 mcg folata svaki dan
- Tinejdžeri od 14 do 18 godina trebaju 400 mcg folata dnevno
Korak 5. Izbjegavajte prekomjernu količinu folne kiseline
Folna kiselina je sintetička verzija folata koja se nalazi u multivitaminima i suplementima. Također se nalazi u "obogaćenom" kruhu, brašnu, tjestenini i drugim proizvodima na bazi žitarica. Istraživanja pokazuju da folna kiselina može smanjiti rizik od srčanih bolesti i urođenih mana; međutim, prekomjerna folna kiselina može prikriti nedostatak vitamina B12 i simptome anemije. Prekomjerna folna kiselina također može biti povezana s rakom.
- Ako vaše dijete uzima multivitamine s folnom kiselinom ili vitaminom B9, izbjegavajte hranu obogaćenu folnom kiselinom.
- Obogaćeni kruh i brašno - u usporedbi s običnim integralnim kruhom i brašnom - sadrži preko šest puta veću količinu folata. S toliko folne kiseline u proizvodu možete jednostavno nahraniti dijete previše.
- Razgovarajte s liječnikom vašeg djeteta o rizicima povezanim s konzumacijom prekomjerne količine folne kiseline i zajedno s njima smislite dijetu koja osigurava da vaše dijete neće konzumirati previše.
Metoda 2 od 3: Nahranite dijete s dovoljno vitamina B12
Korak 1. Hranite svoje dijete životinjskim proizvodima
Svi životinjski proizvodi sadrže B12. Pronađite životinjski proizvod u kojem vaše dijete uživa i pobrinite se da dobije dovoljno da podrži preporučeni dnevni unos. Namirnice s visokom razinom B12 uključuju:
- Losos - porcija kuhanog lososa od 3 oz sadrži 4,9 mcg
- Jogurt-Obrok običnog nemasnog jogurta od 8 unci sadrži oko 1,3 mcg
- Mlijeko - Jedna šalica kravljeg mlijeka ima oko 1,1 mcg
- Sir - 1 unca (otprilike jedna kriška) cheddar sira sadrži oko 0,2 mcg
- Govedina - Količina B12 u goveđem mljevenom mesu ovisi o tome koliko je mršav. Na primjer, posluživanje 70% nemasnog mljevenog mesa od 3 unci sadrži 2,56 mcg, dok ista količina 90% nemasnog mljevenog mesa sadrži 2,3 mcg
Korak 2. Ponudite veganske izvore vitamina B12
Vitamin B12 jedan je od jedinih nutrijenata koji se ne može dobiti izravno iz biljnih izvora. Mnogi ljudi brinu se da se oni ili njihova djeca ne mogu pridržavati veganske prehrane jer neće dobiti dovoljno ovog važnog vitamina; međutim, postoji mnogo načina za hranjenje vašeg veganskog djeteta vitaminom B12.
- Hranite svoje dijete obogaćenim žitaricama za doručak ili integralnim žitaricama i zamjenama za mlijeko. Provjerite naljepnicu kako biste bili sigurni da sadrži B12.
- Dajte djetetu prehrambeni kvasac. Nutritivni kvasac je deaktivirani kvasac (za razliku od aktiviranog kvasca koji možete koristiti za izradu kruha ili piva) koji ima široku primjenu u kuhanju i pečenju. Nabavite knjigu recepata s hranjivim kvascima kako biste pronašli mnogo ideja za ukusnu hranu koju će vaše dijete voljeti.
- Poslužite svom djetetu zamjene za meso. Većina veganskih hrenovki, kobasica i delikatesa nije samo dobar izvor proteina, već i dobar izvor B12. Provjerite nutritivnu oznaku na zamjenskom mesu kako biste saznali sadrži li B12.
Korak 3. Osigurajte multivitamine
Ako vaše dijete ima problema s unošenjem dovoljne količine B12 u prehranu, razgovarajte s liječnikom o tome da mu date suplemente. Multivitamini koji uključuju vitamin B12 jednostavan su način da djetetu osigurate dovoljno B12. Ako im ne želite dati cijeli multivitamin, mogli biste sami nabaviti dodatak vitamina B12.
Tablete za žvakanje najbolje su za mlađu djecu. Dajte tinejdžerima pastilu ili multivitamin da progutaju s vodom
Korak 4. Znajte koliko B12 treba vašem djetetu
Ovisno o dobi, vaše dijete će imati različite potrebe za vitaminom B12. Što je dijete starije, više će mu trebati. Kad vaše dijete postane tinejdžer, potrebno mu je B12 koliko i odrasloj osobi. Ako uzimate dovoljne količine vitamina B i dojite, vaše dijete bi trebalo dobiti dovoljno. Pobrinite se da, ako se vaše dijete hrani adaptiranim mlijekom, formula sadrži odgovarajuću količinu B12 i drugih vitamina.
- Bebe do šest mjeseci trebaju 0,4 mcg dnevno
- Bebe u dobi od sedam do 12 mjeseci trebaju 0,5 mcg dnevno
- Djeca od jedne do tri godine trebaju 0,9 mcg dnevno
- Djeci od četiri do osam godina potrebno je 1,2 mcg dnevno
- Djeca od devet do 13 godina trebaju 1,8 mcg dnevno
- Tinejdžeri od 14 do 18 godina trebaju 2,4 mcg dnevno
Metoda 3 od 3: Dajte djetetu dovoljno vitamina B6
Korak 1. Dajte djetetu životinjske proizvode
Najkoncentriraniji izvori B6 nalaze se u životinjskim proizvodima poput govedine, piletine, puretine i ribe. Jaja i mliječni proizvodi također su bogati vitaminom B6.
- Dodajte ribu u prehranu vašeg djeteta kako biste mu pomogli da dobije odgovarajuću količinu vitamina B6. Čak i riblji štapići prilagođeni djeci sadrže dovoljno da naprave razliku (oko 0,4 mg).
- Mnoga djeca uživaju u kajgani i tostu s džemom. Pokušajte dati ovu klasičnu kombinaciju svom djetetu kako biste osigurali da dobije dovoljno vitamina B6. Jedno jaje sadrži oko 0,121 mg B6.
- Kao i folna kiselina (vitamin B9), životinjska jetra dobar je izvor B6 (goveđa jetra sadrži oko 0,5 oz), ali treba je hraniti djetetu umjereno kako bi se izbjegli negativni utjecaji na zdravlje.
Korak 2. Nahranite svoje dijete proizvodima bogatim vitaminom B6
Mnogo povrća pruža prirodni izvor vitamina B6. Na primjer, mrkva, kukuruz, špinat, grah i leća veliki su izvori B6. Banane su jedino voće sa značajnom razinom B6 - mala banana sadrži 0,37 miligrama B6.
- Orašasti plodovi i sjemenke suncokreta također sadrže visoku razinu B6. Kikiriki sadrži oko 0,5 mg po šalici, dok sjemenke suncokreta sadrže oko 1,9 mg po šalici.
- Umjesto čipsa i sirastih poslastica kao grickalica nakon škole, pokušajte djetetu dati orahe i granolu s grožđicama. Djeca obožavaju ovu hrskavu smjesu, a ona će im dati obilje B6.
- Kriške banane na tostu s maslacem od kikirikija odličan su doručak ili međuobrok.
- Umjesto kravljeg mlijeka u žitaricama vašeg djeteta ili vruće čokolade, možete probati sojino mlijeko. Ovo je izvrstan izvor B6 (oko 0,2 mg po šalici), a ima i nižu razinu kolesterola.
Korak 3. Hranite svoje dijete cjelovitim žitaricama
Hrana od cjelovitih žitarica je ona koja uključuje sva tri dijela zrna - klice, endosperm i mekinje. Namirnice napravljene od integralnih žitarica sadrže vitamine B - uključujući B6 - koje rafinirane žitarice nemaju. Prepoznajte proizvode na bazi žitarica u kojima vaše dijete uživa, poput vafla, kruha, sendviča i žitarica. Dajte svom djetetu ove namirnice kako biste osigurali da dobiju vitamin B6.
- Druga je mogućnost da jedete obogaćene žitarice koje imaju B6 i druge vitamine B natrag u smjesu; međutim, obogaćene žitarice imaju različite udjele vitamina B nego što je izvorno postojalo u zrnu. Proizvodi od cjelovitih žitarica smatraju se najboljima.
- Smeđa riža je još jedno zrno koje možete dati svom djetetu kako bi zadovoljilo svoje potrebe za B6 (oko 0,3 mg po šalici). Pokušajte napraviti smeđu rižu s dinstanim povrćem u teriyaki umaku ili tjesteninu od smeđe riže u bogatom alfredo umaku. Smeđa riža dobro radi i u tacosima.
Korak 4. Dajte svom djetetu dodatak
Kao i drugi vitamini B, B6 je dostupan kao samostalni dodatak prehrani. B6 možete dobiti u obliku kapsula ili u tekućem obliku.
- Svakako nabavite dječju verziju B6 kako vaše dijete ne bi dobilo pogrešan iznos.
- Ako svoje dijete hranite tekućinom B6, slijedite upute kako biste bili sigurni da prima ispravnu dozu.
Korak 5. Pobrinite se da vaše dijete dobije pravu količinu B6
Vaše dijete bi trebalo početi s relativno malom količinom B6 u svojoj prehrani. Kako stare, njihov unos B6 će se povećavati. Kako muškarci i žene postaju odrasli, njihova razina B6 počinje lagano varirati.
- Bebe do šest mjeseci trebaju 0,1 mg dnevno
- Bebe od sedam do 12 mjeseci trebaju 0,3 mg dnevno
- Djeca od jedne do tri godine trebaju 0,5 mg dnevno
- Djeci od četiri do osam godina potrebno je 0,6 mg dnevno
- Djeca od devet do 13 godina trebaju 1 mg dnevno
- Tinejdžerkama je potrebno 1,2 mg dnevno, a dječacima 1,3 mg dnevno
- Gotovo je nemoguće unositi previše vitamina B6. Sve dok vaše dijete ne konzumira više od preporučenog dnevnog unosa kalorija i ne proguta šaku suplemenata B6, neće dobiti previše vitamina B6.
Savjeti
- Neka istraživanja pokazuju da bi djeca s poremećajem pažnje i oni s astmom mogli imati koristi od unosa više vitamina B6 u svoju smrt; međutim, o tome morate razgovarati s liječnikom vašeg djeteta jer neki vitamini B imaju i nuspojave uz neke lijekove protiv astme.
- B-vitamini su topljivi u vodi, što znači da ih ne možete unositi previše. Vaše tijelo će automatski izbaciti višak iz vašeg sustava.
- Upoznajte nepce svog djeteta. Prepoznajte hranu koja im se sviđa i bogata je vitaminima B i pridržavajte se te opcije kako biste svom djetetu osigurali dovoljno.
Upozorenja
- Velike doze nekih vitamina B mogu uzrokovati glavobolju, vrtoglavicu, slabost, proljev i druge nuspojave.
- Uvijek razgovarajte sa svojim obiteljskim liječnikom o dodacima prije nego ih date svojoj djeci. Liječnik će vam pomoći da odlučite treba li vašem djetetu dodatak vitamina B ili ne, a može vam dati i druge savjete kako unijeti vitamin u prehranu vašeg djeteta.
- Ako djetetu dajete gumene vitamine, svakako pratite njihov unos jer djeca ponekad misle da su slatkiši.
