Pridruživanje prijateljima ili obitelji na obroku u omiljenom restoranu zabavan je način da provedete vrijeme zajedno, ali upravljanje dijabetesom dok jedete vani može biti zastrašujuće. Srećom, jesti vani još uvijek može biti zabavno i jednostavno! Kad jedete vani, važno je pridržavati se uobičajenog rasporeda obroka i planirati unaprijed. Kad dođete u restoran, odabirom manjih porcija zdrave hrane i pića s niskim sadržajem šećera i promatranjem unosa ugljikohidrata držat ćete se na putu.
Koraci
1. dio od 4: Planiranje obroka
Korak 1. Odredite vrijeme obroka da se poklopi s vašim inzulinom ili lijekovima
Najbolje je jesti u uobičajeno vrijeme obroka kako bi vam šećer u krvi ostao u odgovarajućem rasponu. Recite svojim pratiteljima u obrocima koje vam vrijeme najbolje odgovara.
- Mogli biste reći: "Moje uobičajeno vrijeme za večeru je 18:00 sati, pa ću morati jesti u to vrijeme kako bi mi šećer u krvi bio stabilan."
- Zakažite radne ručkove za vrijeme uobičajenog ručka.
- Posavjetujte se sa svojim liječnikom o najboljem načinu prilagođavanja rasporeda uzimanja obroka.
Korak 2. Potražite jelovnik restorana na internetu kako biste provjerili nutritivne podatke
Osim kalorija u svakom jelu, provjerite i ukupne ugljikohidrate i šećere za jela koja vas zanimaju. Napravite popis nekoliko jela pogodnih za dijabetičare koje biste mogli naručiti kad za to dođe vrijeme.
Ako restoran nema nutritivne podatke, pretražite internet na navedenim jelima kako biste dobro približili nutritivni sadržaj. Također je dobra ideja nazvati restoran kako biste zatražili više informacija o jelovniku
Korak 3. Rezervirajte kako biste izbjegli čekanje
Dugo čekanje moglo bi rezultirati kasnim obrokom, što bi moglo rezultirati smanjenjem šećera u krvi. Važno je da se pridržavate uobičajenog vremena za obrok, a rezervacija je najbolji način da osigurate da ćete svoj obrok dobiti na vrijeme.
Nazovite restoran čim znate da ćete izaći
Korak 4. Uzmite dodatni inzulin ako namjeravate uživati, ako vaš liječnik to odobri
Iako biste se većinu dana trebali pridržavati prehrane, možda ćete se odlučiti prepustiti u posebnoj prigodi. Ako znate da izlazite na poseban obrok, možda ćete moći uzeti dodatni inzulin kako biste nadoknadili užitak.
- Prije prilagodbe bilo kojeg lijeka obratite se svom liječniku. Pobrinite se da znate koliko si inzulina morate dati i kako se zaštititi od mogućeg niskog šećera u krvi.
- Vaš će vam liječnik vjerojatno dati omjer ugljikohidrata i inzulina koji će vam pomoći izračunati pravu dozu inzulina na temelju toga koliko jedete.
- Ne zaboravite pratiti razinu šećera u krvi nakon primjene dodatnog inzulina kako biste bili sigurni da vam šećer u krvi ne pada prenisko.
2. dio od 4: Odabir obroka
Korak 1. Razgovarajte sa svojim konobarom o vašim prehrambenim potrebama
Neka konobar zna da ste na posebnoj dijeti i morate se pobrinuti da se vaše jelo uklapa u vaš plan. Oni mogu provjeriti kod kuhara kako bi se uvjerili da je vaše jelo prikladno skuhano, po potrebi nadomještajući. Možda čak imaju i posebne opcije jelovnika samo za osobe s dijabetesom.
- Pitajte ima li jelo dodanih šećera. Ako se to dogodi, zatražite zamjenu s malo šećera.
- Zatražite da se umaci, preljevi i začini poslužuju sa strane kako biste ih mogli dodati u malim količinama.
- Mogli biste reći: „Na dijeti sam s niskim šećerom. Koji preljev za salatu ima najnižu količinu šećera?” ili "Da li vaš kuhar pravi verziju ovog jela za dijabetičare?"
Korak 2. Naručite iz izbornika s niskim udjelom ugljikohidrata, ako ga restoran ima
Mnogi ljudi ovih dana odlučuju jesti nisku razinu ugljikohidrata, pa neki restorani navode koji su njihovi obroci niskougljikohidratni. Ovi obroci bolje će odgovarati vašim prehrambenim potrebama. Ako vaš restoran ima opcije s niskim udjelom ugljikohidrata, odaberite jednu od njih za svoj obrok.
- Pitajte: "Nudite li opcije s niskim udjelom ugljikohidrata?"
- Također možete provjeriti jelovnik da biste vidjeli postoji li poseban odjeljak ili ikona koja označava koji obroci sadrže malo ugljikohidrata.
- Većina osoba s dijabetesom može imati 45-60 grama ugljikohidrata po obroku, pa to imajte na umu dok birate svoje mogućnosti.
Korak 3. Zatražite da se vaša hrana peče na žaru, peče, peče na žaru ili kuha na pari
Ove tehnike kuhanja minimizirat će količinu kalorija, masti i ugljikohidrata koji se dodaju vašem obroku. Ako jelovnik ne navodi da se jelo kuha s ovim tehnikama, pitajte može li ga kuhar pripremiti na taj način.
Ako je hrana pohana ili pržena, najbolje je odabrati drugu opciju izbornika jer će pohanje povisiti šećer u krvi
Korak 4. Napravite nemasni dio proteina u svom obroku
Proteini će vam pomoći u kontroli razine šećera u krvi. Ne samo da ne povećava vaš šećer u krvi, već vam može pomoći i da se dulje osjećate siti.
- Dobre proteinske opcije uključuju ribu, perad, nemasno goveđe meso, jaja i tofu.
- Najbolje je izbjegavati umake i marinade koji često sadrže dodane šećere. Ako uživate u njima, zatražite svjetliji premaz ili ih poslužite sa strane.
Korak 5. Promijenite strane s visokim udjelom ugljikohidrata za povrće s nižim udjelom ugljikohidrata
Povrće na pari ili vrtna salata najbolje su zalogaje za priloge. Zatražite da se vaše povrće poslužuje bez umaka.
- Na primjer, brokula ili mahune mogu se zamijeniti pomfritom ili pire krumpirom.
- Uobičajeni zdravi izbori uključuju lisnato zelje, brokulu, mahune, šparoge, tikvice, rajčice, cvjetaču, kupus, patlidžan i mrkvu.
- Ograničite škrobno povrće poput krumpira, kukuruza, trpuca, bundeve, tikvice, bundeve i graška.
Korak 6. Zatražite tanki kruh od cjelovitih žitarica, zrna i kore
U žitaricama se može uživati umjereno, ali odaberite opcije od cjelovitih žitarica. Kad jedete sendvič ili pizzu, pitajte za najtanju moguću opciju.
Korak 7. Odaberite umake s niskim sadržajem šećera, preljeve i začine
Pitajte konobara koje opcije imaju najnižu količinu šećera. Također je dobra ideja napraviti popis prije nego odete u restoran, ako možete. Ne zaboravite ih uvijek tražiti sa strane kad god je to moguće.
- Vinaigrete su često najbolja opcija za preljev za salatu, ali trebate zatražiti opciju s niskim udjelom šećera.
- Senf i salsa najbolji su začini. Pokušajte ograničiti kečap jer može sadržavati mnogo šećera.
Korak 8. Planirajte desert, ako ga želite
Najbolje je preskočiti desert, ali možete ga podijeliti sa stolom. Obično će nekoliko zalogaja deserta biti dovoljno da zadovoljite slatkiše.
- Također biste mogli pitati nude li desert bez šećera.
- Prilikom odabira obroka vodite računa o svojoj mogućnosti deserta. Ako je desert na jelovniku, onda bi vaš obrok trebao imati manje ugljikohidrata i šećera.
3. dio od 4: Jedite manje porcije
Korak 1. Podijelite svoj obrok s nekim
Restorani obično poslužuju vrlo velike porcije, pa čak i zdrave namirnice štete vašem planu prehrane za dijabetes. Jedan od najjednostavnijih načina da smanjite obroke je podijeliti obrok s prijateljem ili članom obitelji. Pojest ćete manje i uštedjeti novac, pa je to dobitna stvar!
- Kad naručite jelo, zatražite dodatni tanjur kako biste ga podijelili.
- Ako ste zabrinuti da nećete dobiti dovoljno hrane, pokušajte naručiti vrtnu salatu s preljevom s niskim šećerom kao predjelo prije zajedničkog obroka. Odlične mogućnosti preljeva uključuju ulje i ocat, lagani balzamični vinaigrette ili lagani talijanski preljev.
Korak 2. Zamolite konobara da vam polovicu obroka donese u posudu za vađenje
Većina restorana rado pakira dio vašeg obroka za vas. Ovo je izvrsna opcija u slučajevima kada ne možete podijeliti jelo ili naručiti manji dio.
Uz obrok možete zatražiti i kontejner za ponijeti kako biste polovicu sami spakirali
Korak 3. Naručite ručak
Porcije za ručak obično su manje od obroka za večeru. Za vrijeme ručka odaberite ovaj lakši dio. Ako je vrijeme za večeru, pitajte možete li još naručiti veličinu ručka.
- Recite: "Mogu li dobiti porciju ručka?"
- U nekim slučajevima restoran može zahtijevati da platite cijene večere ako je prošlo određeno vrijeme.
Korak 4. Odaberite predjelo umjesto predjela
Predjela su izvrsna opcija ako su manja od predjela. Potražite onu koja ima nemasne proteine i/ili puno povrća. Klonite se predjela s kruhom ili ugljikohidratima.
- Na primjer, juha i salata mogu biti odličan obrok.
- Također možete naručiti predjelo poput cevichea, uz vrtnu salatu.
- Izbjegavajte opcije poput bruschette, nachosa ili klizača.
Korak 5. Izbjegavajte restorane sa švedskim stolom, košaricama za kruh i "neograničenim" jelima
Teško je kontrolirati potrošnju kad je hrana "neograničena", pogotovo ako ste jedini za stolom koji prati vaš unos. Klonite se restorana koji vas iskušavaju prevelikom količinom hrane.
Ako morate otići negdje s kruhom ili pomfritom, zamolite da se na stol iznese samo jedna košara
Korak 6. Nemojte dopustiti da vas posebni obroci dovedu do prejedanja
Neki restorani nude specijalitete koji uključuju predjela i deserte, ali to vam može poremetiti trud. Neka vaši pratitelji u obrocima znaju da ćete naručiti jelo koje odgovara vašem planu dijabetesa, čak i ako nije posebno.
Mogli biste reći: "Znam da poseban ručak od 2 za 20 USD zvuči kao dobra ponuda, ali zadržat ću se na juhi i salati."
4. dio od 4: Održavanje izbora pića
Korak 1. Odlučite se za nezaslađena pića
Ne samo da zaslađena pića dodaju nepotrebne šećere u vašu prehranu, oni obično sadrže jednostavne šećere koji povećavaju vaš šećer u krvi. Držite se opcija bez šećera.
- Najbolje opcije su vam voda, nezaslađen čaj ili nezaslađena kava.
- Izbjegavajte sodu, slatki čaj, voćni sok, limunadu, smoothie i shakeove.
Korak 2. Ponesite svoje zaslađivač bez šećera ako ne volite obična pića
Većina restorana nudi zaslađivače bez šećera, ali donošenje vlastitog može vam pomoći da izbjegnete iskušenje u slučaju da nemaju zaslađivač bez šećera koji volite.
U nekim ćete slučajevima možda moći donijeti svoju omiljenu aromu za vodu
Korak 3. Ograničite alkohol na 1 piće s malo ugljikohidrata
Alkohol može uzrokovati pad šećera u krvi, pa ga morate piti s oprezom i umjereno. Međutim, to ne znači da se morate suzdržati. Ako umjereno pijete i odaberete opciju s nižim udjelom ugljikohidrata, ipak se možete malo prepustiti!
- Uvijek provjerite razinu šećera u krvi prije, za vrijeme i nakon pijenja.
- Vino i svijetlo pivo najbolji su odabir.
- Ako želite miješano piće, pobrinite se da mikseri ne sadrže šećer. Na primjer, zatražite dijetalnu kolu umjesto obične ili tražite običan seltzer. Neki će restorani imati i sirupe bez šećera koji se mogu koristiti umjesto slatkih miksera.
