Indikator vitamina C je otopina koja se koristi za ispitivanje razine vitamina C u tvari. Indikator vitamina C možete napraviti s kukuruznim škrobom i jodom. Nakon što napravite svoj pokazatelj, možete testirati razinu vitamina C u raznim sokovima i namirnicama.
Koraci
1. dio od 3: Izrada vašeg pokazatelja
Korak 1. Napravite pastu s kukuruznim škrobom
Za početak uzmite žlicu kukuruznog škroba i stavite ga u malu zdjelu. Dodajte malu količinu vode iz slavine, tek toliko da se kukuruzni škrob pretvori u finu pastu.
Korak 2. Ulijte vodu i prokuhajte
Nakon što je vaša pasta spremna, epruvetom odmjerite 250 mililitara (8,5 fl oz) vode. Ulijte ovo u pastu od kukuruznog škroba. Dobro promiješajte vodu i pastu od kukuruznog škroba. Stavite ovo u lonac i zagrijte na štednjaku dok ne zavrije. Kuhajte 5 minuta.
Korak 3. Dodajte 10 kapi otopine škroba u 75 mililitara (2,5 fl oz) vode
Dok vam voda ključa, odmjerite 75 mililitara vode u epruveti. Nakon što voda proključa, uzmite kapaljku za oči. Kapaljkom za oči dodajte 10 kapi otopine škroba u 75 mililitara vode.
Korak 4. Dodajte kapi joda dok otopina ne promijeni boju
Sada možete dodati jod. Očistite kapaljku za oči, a zatim je napunite jodom. Postupno dodajte kapi joda dok otopina ne dobije tamno ljubičasto-plavu boju. Vaš pokazatelj vitamina C je sada gotov.
2. dio od 3: Korištenje pokazatelja
Korak 1. Pripremite indikator za uporabu
Indikator možete koristiti stavljanjem u njega kapi različitih tekućina. Pokazatelji postaju bezbojni kada su izloženi vitaminu C. Stoga vam je potreban samo mali volumen tekućine s visokom razinom vitamina C kako bi indikator izgubio boju. Za promjenu boje indikatora potreban vam je veći volumen tekućine s niskom razinom vitamina C.
Ako želite testirati različite tekućine, stavite dio indikatora u nekoliko različitih epruveta. U svaku ćete epruvetu dodavati kapi različitih tekućina. Za početak vam ne treba puno pokazatelja, ali provjerite jesu li količine konzistentne od epruvete do epruvete. Na primjer, ako stavite 5 kapi indikatora u prvu epruvetu, trebali biste staviti 5 kapi u sve ostale epruvete
Korak 2. Dodajte 10 kapi raznih sokova u svaku epruvetu
Skupite razne tekućine za ispitivanje. Kapaljkom za oko dodajte 10 kapi svake tekućine u svaku epruvetu s indikatorom. Zatim pogledajte koliko se boja promijenila u svakoj epruveti. Operite kapaljku svaki put kad izmjerite novu tekućinu. Ne želite slučajno miješati tekućine jer će to uzrokovati netočne rezultate.
Korak 3. Izmjerite uzorke od najsvjetlijeg do najtamnijeg
Tekućine s visokom koncentracijom vitamina C promijenit će indikator u svijetlu, moguće bistru nijansu. Za tekućine s niskom koncentracijom vitamina C, indikator će biti tamniji, zadržavajući puno svoje ljubičasto-plave nijanse.
Neke epruvete mogu biti vrlo slične boje. Ako ne možete vidjeti koja je svjetlija, a koja tamnija, držite epruvetu na bijeloj podlozi poput zida ili komada papira
Korak 4. Izbrojite koliko je kapi potrebno da uzorak promijeni boju
Ako imate samo jednu epruvetu, postoji još jedan način za usporedbu i usporedbu razine vitamina C. Koristeći jednu po jednu tekućinu, zabilježite koliko je kapi svake tekućine potrebno da promijeni boju indikatora. Što je manji broj kapi, veća je koncentracija vitamina C u tvari.
3. dio 3: Izbjegavanje zamki
Korak 1. Vježbajte osnovnu sigurnost pri korištenju peći
Kako ćete za izradu pokazatelja morati koristiti peć, vježbajte osnovnu sigurnost. Ako ste mlađi, zamolite odraslu osobu da vam pomogne prije nego što upotrijebite štednjak.
- Ne ostavljajte ručku lonca uperenu s ruba štednjaka. Mogli ste slučajno naletjeti na ručku, pa bi kipuća voda pala na vas.
- Nemojte miješati otopinu metalnim posuđem. Oni se zagrijavaju u vrućoj vodi i mogu vam opeći ruku.
- Ako koristite metalni lonac, upotrijebite rukavice za pećnicu da biste ga uklonili sa štednjaka kako ne biste opekli ruku.
Korak 2. Budite oprezni pri rukovanju jodom
Jod je siguran, ali može biti otrovan ako se proguta, pa ga ne treba unositi. Ako rukujete jodom, dobro je odjenuti staru odjeću ili pregaču jer bi na njoj mogla biti mrlja.
Korak 3. Razmislite o kupnji indofenola
Ako ne želite napraviti vlastiti pokazatelj vitamina C, bočicu indofenola možete kupiti na internetu. Ovo je tekućina koja, poput otopine kukuruznog škroba, postaje bezbojna u prisutnosti vitamina C. Bočicu indofenola možete kupiti na internetu i koristiti je kao što biste koristili otopinu kukuruznog škroba.
